Breaking News:

Bubur Ayam Kabita, Kuliner Legendaris Bogor Sejak Tahun 1971 yang Cocok jadi Menu Sarapan

Berdiri sejak tahun 1971, Bubur Ayam Kabita menjadi kuliner legendaris di Bogor yang banyak diburu pecinta kuliner sebagai menu sarapan.

TribunBogor/Tsania Faidah
Bubur Ayam Kabita, kuliner legendaris di Bogor untuk menu sarapan 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bubur ayam menjadi menu sarapan favorit orang Indonesia, sehingga kuliner ini mudah ditemukan di setiap daerah.

Di Bogor misalnya, ada bubur ayam legendaris yang wajib dicoba yaitu Bubur Ayam Kabita.

Berdiri sejak tahun 1971, Bubur Ayam Kabita menjadi kuliner legendaris di Bogor yang banyak diburu pecinta kuliner sebagai menu sarapan.

Sesuai namanya, Kabita merupakan Bahasa Sunda yang artinya tergoda atau tergiur.

Bubur Ayam Kabita pertama kali dijual oleh H.Loekman (alm).

Semenjak wafat pada tahun 2008, kini Bubur Ayam Kabita dilanjutkan oleh anak lelakinya, Julian.

Putra H.Loekman yang kini mengelola Bubur Ayam Kabita mengatakan, yang membedakan bubur ayamnya dengan yang lain adalah bumbunya.

Bubur ayam di warung Bubur Ayam Kabita disiram  kuah kaldu berwarna kecoklatan, dipadukan kecap asin yang membuat bubur semakin gurih.

Kuah kaldu dengan campuran racikan resep khusus tersebut dituang banyak hingga menggenangi bubur.

Bubur Ayam Kabita, kuliner legendaris di Bogor untuk menu sarapan
Bubur Ayam Kabita, kuliner legendaris di Bogor untuk menu sarapan (TribunBogor/Tsania Faidah)

Baca juga: 7 Tempat Sarapan di Jogja yang Terkenal Enak, Mampir ke Nasi Liwet Bu Wongso Lemu

Baca juga: 3 Resep Kreasi Telur Dadar untuk Menu Sarapan, Bikinnya Mudah dan Bikin Kenyang

"Ini sudah resep turun temurun. Dari zaman dulu sampai sekarang kami masih menggunakan kecap asin yang sama supaya tidak mengubah rasa," tutur Julian kepada TribunnewsBogor.com, Senin (9/9/2019).

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Bogor
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved