5 Resep Perkedel Enak untuk Menu Buka Puasa, Cobain Perkedel Kentang Rebon

1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Perkedel Kentang Rebon:

1. Aduk rata semua bahan perkedel.

2. Bentuk bulat pipih. Celup ke dalam telur.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

2. Resep Perkedel Kentang Kornet

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

400 gram kentang, digoreng, panas-panas dihaluskan
75 gram kornet
2 batang seledri, diiris halus
2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet:

1. Aduk rata kentang, kornet, seledri, bawang putih, bawang merah goreng, garam, pala bubuk, dan merica bubuk.

2. Bentuk bulat pipih. Celup ke telur.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Resep Perkedel Kornet Daun Jeruk

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:

200 gram kentang dikukus, dihaluskan
50 gram kornet
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 batang daun bawang kecil, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 putih telur untuk pelapis
700 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kornet Daun Jeruk:

1. Campur semua bahan jadi satu sampai rata.

2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.

3. Celupkan ke dalam putih telur.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Resep Perkedel Ayam Bawang Putih

Waktu: 45 Menit

Sajian: 28 Buah

Bahan:

250 gram kentang, potong-potong
75 gram ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Ayam Bawang Putih:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.

3. Panas-panas haluskan. Tambahkan tumisan ayam, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

4. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat kecil. Celupkan ke telur.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

5. Resep Perkedel Kentang Udang Aroma Seledri

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:

200 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram udang kupas, cincang
2 batang daun seledri, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan bawang goreng, remas-remas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
30 gram putih telur untuk pencelup
500 gram minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Udang Aroma Seledri:

1. Campur kentang, udang kupas, daun seledri, telur, dan bawang goreng. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.

3. Celupkan ke putih telur.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Nastar Glowing, Kue yang Enak dan Lembut untuk Camilan saat Lebaran

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Setup Roti Tawar, Camilan Manis untuk Takjil yang Mudah Dibuat

Baca juga: Menu Buka Puasa: 10 Resep Es Buah Hingga Cincau yang Segar

Baca juga: Menu Sahur: Resep Mi Dokdok Enak dan Sederhana ala Abang Burjo, Cocok Buat Anak Kost

Baca juga: Menu Buka Puasa: 3 Resep Minuman Segar dari Semangka, Termasuk Watermelon Lemonade

Ambar Purwaningrum/TribunTravel