lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Cuma punya telur untuk menu sahur Ramadan.
Jika ya, kamu bisa mencoba beberapa olahan telur ini untuk menu sahur.
Cara membuat olahan telur ini mudah dan praktis.
Dirangkum TribunTravel, berikut beberapa olahan telur yang mudah dan praktis untuk menu sahur:
1. Omelet
Sajian telur yang awalnya berasal dari luar negeri ini terbuat dari telur kocok yang biasanya ditambah susu dan keju agar lebih lezat.
Omelette atau omelet ini sebenarnya sama seperti telur dadar di Indonesia tapi teksturnya dibuat lebih lembut dan tebal.
Traveler juga bisa membuat omelet versi lokal dengan tambahan mi, daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah serta tambahan sedikit terasi untuk sensasi gurih.
2. Telur Dadar Padang
Berbeda dengan telur dadar biasa, telur dadar padang terkenal dengan ketebalan dan banyaknya daun bawang di dalamnya.
Telur dadar padang dibuat dengan tambahan kelapa parut sangrai dan tepung beras agar teksturnya lebih tebal.
Lalu dimasak dengan api kecil agar matang merata dan ketebalannya tidak mudah turun saat dingin nanti.
Tambahkan sedikit ketumbar, garam, merica, cabai merah dan bawang putih dan merah yang dihaluskan agar rasanya lebih sedap.
3. Telur Balado
Traveler yang suka makan pedas bisa mencoba membuat telur balado.
Tapi kalau untuk sahur, sebaiknya kurangi jumlah cabai merah yang digunakan dan tambahkan tomat sebagai penggantinya.
Traveler bisa membuat sambal balado dengan racikan cabai keriting merah, garam, tomat, dan bawang merah yang digiling kasar tanpa bawang putih.
Jika ingin menggunakan bawang putih, cukup tambahkan sedikit saja agar warna merah yang dihasilkan nanti tetap bagus.
Agar sambal balado yang dibuat lebih tahan lama, hindari penambahan air saat menumisnya.
4. Telur Ceplok Saus Mentega
Bagi traveler yang idak suka pedas atau memiliki buah hati yang masih kecil, telur ceplok saus mentega bisa jadi pilihan menu sahur.
Cukup tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay yang ditumis dengan mentega lalu diberi sedikit air, garam, dan merica untuk membuat saus menteganya.
Jika ingin saus yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena atau sagu yang dilarutkan terlebih dahulu di dalam air.
5. Tahu telur
Menu sahur yang satu ini terinspirasi dari makanan khas Surabaya yakni tahu telur atau tahu tek.
Tahu telur dibuat dari tahu putih yang dipotong dadu dan digoreng dengan telur ayam yang dikocok dan didadar.
Jika biasanya tahu telur ini disajikan dengan potongan mentimun, tauge rebus, seledri, bawang goreng, dan saus kacang petis dan kecap di atasnya.
Traveler bisa langsung menyantapnya dengan siraman kecap dan nasi hangat.
• 6 Menu Sahur yang Bikin Kamu Kenyang Lebih Lama saat Menjalankan Ibadah Puasa
• Cegah Asam Lambung, 5 Minuman Ini Cocok Dikonsumsi saat Sahur dan Buka Puasa
• Tak Hanya Kurma, 7 Buah Ini Juga Baik Dikonsumsi saat Sahur
• 4 Resep Minuman Segar Berbahan Dasar Lidah Buaya untuk Menu Buka Puasa
• Es Doger hingga Selendang Mayang, Ini 9 Es Khas Indonesia yang Sering Hadir saat Buka Puasa
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
