Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Gohu Ikan, Sashimi Bumbu Rempah Ala Ternate yang Terbuat dari Ikan Tuna dan Cakalang Mentah

Mengenal gohu ikan, sashimi kaya rempah khas Ternate yang bahan bakunya berasal dari ikan tuna atau cakalang mentah.

Instagram/@hestysondakh
Gohu Ikan, Sashimi Khas Ternate 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jika Jepang punya sashimi dan Batak punya naniura, maka di Ternate juga ada gohu ikan.

Ya, sama seperti kedua hidangan tersebut, gohu ikan terbuat dari ikan mentah.

Berbeda dengan keduanya, gohu ikan khas Ternate ini bahan dasarnya adalah ikan tuna atau cakalang.

Gohu ikan ini merupakan kuliner ikonik Ternate dan kerap jadi primadona bagi para wisatawan.

Jadi tak lengkap rasanya jika sudah ke Ternate tapi tidak mencicipi kelezatan dari gohu ikan.

Baca juga: 6 Menu Sarapan Enak di Ternate, Cobain Ikan Kuah Kuning yang Disajikan dengan Papeda

Perpaduan Rasa Sulawesi dan Maluku

Gohu Ikan, Sashimi Khas Ternate
Gohu Ikan, Sashimi Khas Ternate (Instagram/@hestysondakh)

Seperti yang kita ketahui wilayah Ternate memang tidak jauh dengan Provinsi Maluku dan Sulawesi Utara.

Sehingga tidak heran jika beberapa cita rasa kulinernya sedikit banyak mendapat pengaruh dari kedua daerah tersebut.

Hal ini dapat dilihat juga pada sajian gohu ikan khas Ternate.

Di Sulawesi sendiri juga terdapat gohu, namun nama tersebut dibuat untuk menyebut hidangan yang mirip dengan asinan.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber:
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved