lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kekayaan kuliner dari berbagai daerah Indonesia memang tak perlu diragukan lagi.
Satu di antara banyak daerah yang terkenal akan keragaman makanannya adalah Jawa Barat.
Daerah yang dikenal dengan Tanah Sunda ini memiliki banyak makanan khas yang lezat nan menggugah selera.
Dengan cita rasa yang khas, lezat, dan tentunya menggugah selera, kuliner khas Sunda ini cocok untuk disantap bersama keluarga saat momen buka puasa.
Baca juga: 7 Bubur Manis untuk Buka Puasa, Ada Bubur Sumsum hingga Bubur Ketan Hitam
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Sunda yang cocok untuk menu buka puasa.
1. Soto Mi
Soto mi merupakan hidangan berkuah kaldu dengan paduan mi putih dan kuning.
Kuliner khas Sunda ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu berbuka puasa.
Semangkuk soto mi biasanya berisi mie kuning, bihun, irisan kol, tomat, emping, dan risol goreng.
Supaya aromanya semakin sedap bisa juga ditambahkan dengan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
2. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah sate khas sunda yang terbuat dari daging ayam, sapi, dan kambing.
Menariknya, kuliner ini memiliki bumbu yang khusus, yakni pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan.
Alhasil, sate maranggi punya aroma wangi yang menggugah selera.
3. Empal Gentong
Bahan utama untuk membuat masakan khas Sunda ini berupa daging, usus, dan babat sapi.
Empal gentong biasanya dihidangkan dengan nasi atau lontong, dan kucai.
Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menyantap kuliner ini dengan tambahan kuah santan.
4. Nasi Tutug
Nasi tutug merupakan makanan khas Sunda dengan sajian nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar.
Penyajiannya bersama lauk pendamping seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.
Nasi tutug paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat.
5. Nasi Timbel
Selain nasi tutug, ada juga nasi timbel yang bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa.
Nasi timbel merupakan perpaduan nasi pulen yang disajikan dengan bungkusan daun pisang, umumnya nasi timbel dibuat dari jenis beras Bagolo atau beras merah campuran.
Nasi timbel memiliki cita rasa yang unik dan kuat, sangat identik dengan masakan khas orang Sunda.
Ada berbagai macam lauk yang cocok untuk menikmati kelezatan nasi timbel, yaitu ikan asin tahu dan tempe, serta lalapan dan sambalnya.
6. Karedok
Kuliner khas Sunda lainnya yang cocok untuk menu buka puasa adalah karedok.
Sekilas makanan ini memang mirip dengan gado-gado, bedanya karedok ini disajikan dari sayuran yang mentah.
Karedok menyajikan berbagai sayuran dengan saus kacang tanah dengan cita rasa yang menggugah selera.
Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, taoge, kacang-kacangan, terung hijau kecil, kubis, basil, dan lain sebagainya.
7. Bakakak Hayam
Bakakak hayam atau ayam bekakak adalah menu masakan favorit yang mudah dijumpai di Tanah Sunda.
Makanan ini menggunakan bahan utama berupa ayam utuh yang diberikan bumbu khusus bercita rasa Sunda, yang kemudian diolah dengan cara dipanggang.
Bakakak hayam bisa disajikan bersama dua macam pilihan sambal, seperti sambal merah, dan sambal hijau.
Baca juga: 5 Kuliner Khas Tebing Tinggi untuk Menu Buka Puasa, Ada Lemang Batok hingga Halua
Baca juga: 5 Olahan Ayam Khas Indonesia yang Enak Buat Menu Buka Puasa, Ada Ayam Kesrut hingga Ayam Woku
Baca juga: Rahasia Membuat Creamy Mashed Potato Terbaik untuk Menu Buka Puasa
Baca juga: 5 Kuliner Khas Batu Malang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Ada Pos Ketan Legenda hingga Bakpao Boldy
Baca juga: Kroket dan 4 Gorengan Enak untuk Takjil Buka Puasa, Mana Favoritmu?
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal Ramadan 2021 di sini.
