TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara tentang kuliner khas di suatu daerah seolah tidak pernah ada habisnya.
Seperti ragam kuliner khas yang ada di Tebing Tinggi, Sumatra Utara.
Tebing Tinggi memiliki aneka ragam kuliner khas yang bisa jadi pilihan menu berbuka puasa di bulan Ramadan kali ini.
Baca juga: Terkenal Enak, Berikut 5 Tempat Makan Sate Rembiga di Lombok untuk Kulineran Malam
Mulai dari Lemang Batok yang dimasak dengan cara dibakar hingga Halua, manisan dari buah-buahan.
Dirangkum TribunTravel, berikut lima kuliner khas Tebing Tinggi untuk menu buka puasa, di antaranya:
1. Lemang Batok
Lemang Batok merupakan satu di antara kuliner khas Tebing Tinggi yang cocok dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadan kali ini.
Kuliner khas Tebing Tinggi ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan dan dibakar.
Cara memasaknya pun unik, pertama-tama beras ketan dimasukkan ke dalam bambu yang bagian dalamnya telah dilapisi daun pisang muda.
Lalu diberi santan dan dibakar secara berjajar dalam posisi berdiri di samping api.
2. Kue Kacang
Selain Lemang, Kue Kacang juga menjadi ikon kuliner khas Tebing Tinggi.
Kue Kacang ini muncul sekitar tahun 2005 di Tebing Tinggi.
Ada beragam merek kue kacang yang terkenal di antaranya kue kacang bermerek Rajawali, Beo dan Garuda.
Kue kacang ini banyak dijual di terminal Pajak (Pasar) Mini Tebing Tinggi.
Harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat, membuat kue kacang ini laris manis di pasaran.
Kue Kacang juga bisa jadi pilihan camilan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
3. Bakso Mataram
Bakso merupakan kuliner rakyat yang bisa kamu jumpai di berbagai daerah di Indonesia, tak terkecuali di Tebing Tinggi.
Satu di antara kedai bakso yang terkenal enak di Tebing Tinggi dan cocok dijadikan menu berbuka puasa adalah Pondok Bakso Mataram.
Lokasinya berada di Jalan Hamka, Tebing Tinggi.
Di sini menyajikan ragam jenis bakso mulai dari bakso semar mendem, bakso bagong hingga sate bakso.
Untuk harganya sendiri tergolong cukup terjangkau dengan citarasanya yang tak kalah enak dengan bakso yang dijajakan di kedai lainnya.
Selain bakso, ada juga menu lain yang bisa kamu pilih yakni seafood dan jus terong Belanda yang merupakan menu minuman khas Tebing Tinggi.
4. Es Krim Pokat AU
Buka puasa memang paling nikmat dengan menyantap yang dingin-dingin seperti es.
Jika kamu berada di Tebing Tinggi tak ada salahnya untuk mencoba Es Krim Pokat AU yang legendaris.
Jajanan tradisional ini cukup terkenal di Tebing Tinggi dan cocok dijadikan menu berbuka puasa.
Es krim ini terbuat dari kombinasi yang unik, yakni es krim nangka, alpukat yang telah dikocok, serta gula merah yang telah dicairkan.
Untuk menambah rasa manis, ditambahkan lagi es krim nangka sebagai pemanis dan topping terakhir.
Harga yang ditawarkan juga terjangkau.
5. Halua
Kuliner khas Tebing Tinggi selanjutnya ada Halua.
Kata Halua berasal dari Bahasa Arab yang berarti manisan.
Halua merupakan buah yang difermentasi menggunakan gula pasir sehingga menjadi manisan.
Umumnya halua ini terbuat dari buah pepaya, wortel, labu, kolang kaling bahkan cabai.
Halua bisa cocok untuk dijadikan menu pembuka saat tiba waktunya berbuka puasa.
Untuk membuat halua ini tidaklah sulit, pertama-tama buah dibersihkan menggunakan air.
Lalu taburi dengan gula pasir dan biarkan hingga kering.
Tonton juga:
Baca juga: 5 Kuliner Khas Batu Malang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Ada Pos Ketan Legenda hingga Bakpao Boldy
Baca juga: Sering Muncul saat Ramadan, Ini 7 Kuliner Khas Aceh yang Cocok untuk Menu Buka Puasa
Baca juga: Bingung Cari Kuliner Enak di Bandung Buat Makan Siang? Berikut 5 Tempat Rekomendasinya
Baca juga: Cari Kuliner Hangat Berkuah Buat Makan Malam? Cobain 6 Bakso Legendaris di Semarang Ini
Baca juga: 5 Kuliner Malam di Jakarta Barat yang Wajib Dicoba, Ada Kwetiaw Sapi hingga Bakmi Karet
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Baca selengkapnya seputar Rekomendasi Kuliner di sini.
