lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi pemula, mungkin untuk membuat kue menjadi tantangan tersendiri.
Satu di antaranya mengatasi bagaimana caranya agar kue tidak terlalu bau dan amis karena adanya campuran telur.
Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan jika tidak ingin kue yang dibuat tidak menimbulkan bau dan rasa amis.
Nah, kali ini TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, berikut tips menghilangkan bau amis pada telur untuk campuran membuat kue.
Baca juga: Tips Membuat Mashed Potato yang Lembut dan Creamy
1. Tambahkan bubuk vanili
Aroma harum vanili bisa menyamarkan atau bahkan menghilangkan sama sekali bau dan rasa amis telur pada adonan kue.
Jangan pernah sama sekali menghilangkan bahan vanili pada setiap resep kue, karena perannya cukup penting.
2. Tambahkan bubuk kayu manis
Jika tidak ada vanili, kamu juga bisa menambahkan sejumput kayu manis untuk menghilangkan bau amis telur.
Sama halnya dengan vanili, aroma kuat kayu manis akan membuat kue memiliki aroma harum.
3. Cek kesegaran pada telur
Selalu gunakan telur yang baru dibeli atau dalam keadaan fresh.
Jika tak tahu apakah telu segar atau tidak, cek dengan melihat konsistensi kuning dan putih telur.
Jika putih telur encer, berarti tidak segar.
Begitu pula dengan kuning telur, jika warnanya tidak cerah atau pucat, tanda tidak segar.
4. Sesuaikan jumlah telur
Jika kamu ingin membuat kue coba perhatikan jumlah telur yang diminta resep.
Kalau kamu sudah berani memodifikasi resep, kamu bisa coba mengurangi atau menambahkan jumlah telur sendiri.
Namun bagi pemula, kamu bisa coba mengurangi jumlah kuning telurnya.
Misalnya butuh tiga butir telur untuk membuat kue.
Kamu bisa coba kurangi dengan memakai tiga putih telur dan dua kuning telur saja.
5. Tambahkan air jeruk atau pandan
Jika kebetulan kehabisan vanili dan ada air jeruk lemon dan daun pandan, kamu juga bisa menambahkan salah satunya untuk menghilangkan bau amis, selama tidak merusak resep kue.
Baca juga: Tips Menumis Kangkung agar Tidak Menghitam dan Layu
Baca juga: 4 Tips Menyimpan Tempe Sisa dalam Kulkas, Dijamin Tak Mudah Busuk dan Bau
Baca juga: 5 Tips Bersihkan Blender dengan Benar Agar Tidak Berkerak dan Bau
Baca juga: 6 Tips Membuat Bawang Goreng Gurih dan Renyah, Dijamin Anti Gagal
Baca juga: 7 Tips Menyimpan Puding Agar Tidak Cepat Basi, Perhatikan Waktu Memasaknya
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
