lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Setelah berpuasa seharian, tidak lengkap rasanya jika belum berbuka dengan minuman dingin yang segar dan manis.
Minuman yang sering disajikan saat berbuka yakni aneka jus buah dingin karena cara membuatnya cukup mudah dan bahannya sederhana.
Beberapa orang terkadang memodifikasi jus buah dengan krim dan susu agar lebih lezat dan ampuh untuk menghilangkan dahaga.
Salah satu bentuk modifikasinya adalah jus mangga ala Negeri Gajah Putih, Thailand atau yang belakangan ini sempat hits di kalangan anak muda dengan sebutan King Mango Thai.
Tak hanya menyegarkan, minuman yang satu ini juga menyehatkan karena segudang kandungan nutrisi yang dimiliki oleh buah mangga sebagai bahan dasarnya.
Sebagai informasi, buah mangga termasuk sebagai buah yang rendah kalori dan kaya akan antioksidan, serat, kalium, protein juga beragam vitamin mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B, serta vitamin K.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak selengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan
- 5 buah mangga, potong dadu
- 1 sendok makan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 1 cup whipped cream cair
- 3 sendok makan gula
- 150 mililiter air
Alat
- Blender
- Mixer
- Wadah untuk mengocok whipped cream
- Wadah untuk sorbet
- Gelas saji
Langkah Pembuatan
Untuk membuat sorbet. Masukkan potongan buah mangga, 1 sdm jeruk nipis, garam secukupnya air dan gula ke dalam blender.
Blender semua bahan tersebut sampai menjadi lumer.
Buat whipped cream dengan memasukkan 1 cup whipped cream cair ke dalam mangkuk besar.
Kemudian aduk whipped cream menggunakan mixer hingga mengembang.
Buat jus mangga dengan memasukkan potongan mangga ke dalam blender tambahkan air, es batu, dan gula secukupnya, kemudian blender hingga halus.
Setelah ketiganya siap, untuk penyajian, tuangkan jus mangga ke dalam gelas saji yang sudah disiapkan.
Kemudian, tambahkan whipped cream dan sorbet yang sudah didinginkan tadi.
Terakhir, tambahkan potongan buah mangga segar sebagai topping, dan sajikan.
