lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung memilih menu buka puasa yang cocok disantap bersama keluarga?
Mengapa tidak mencoba rekomendasi kuliner khas Belitung ini?
Kuliner khas Belitung yang identik dengan cita rasa rempah sangat lezat disantap saat buka puasa.
Di Belitung ada berbagai jenis kuliner khas yang cocok disajikan sebagai menu buka puasa.
Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 7 kuliner khas Belitung yang cocok jadi menu buka puasa.
1. Mi Belitung
Mi Belitung adalah kuliner Belitung yang berisi mie kuning dengan tambahan tauge, irisan timun, potongan tahu serta kentang rebus.
Semua bahan itu disiram dengan kuah udang yang berwarna cokelat kemerahan, lalu ada emping mlinjo yang memberi sensasi rasa renyah dan gurih.
Mie Belitung sudah terkenal dengan di kalangan para pecinta kuliner Belitung.
2. Berego
Tampilan Berego jika dilihat sekilas mirip seperti lontong, berwarna putih dan rasanya kenyal,
Berego terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan sagu lalu dikukus dan digulung.
Selanjutnya diiris-iris membentuk bulatan kemudian disiram dengan kuah kari ikan.
Kenyal, manis dan gurih bisa menjadi sensasi yang berbeda untuk lidahmu.
3. Mie Atep
Mi Atep adalah perpaduan mi, melinjo, kentang, mentimun, potongan tahu, udang, dan kuah khasnya yang mirip kuah pempek.
Terkenal dengan cita rasa yang lezat, Mi Atep selalu penuh dengan para pelanggannya, jadi kamu harus bersiap-siap untuk rela mengantri.
4. Suto Belitung
Suto adalah kuliner soto dengan pengucapan dari Belitung.
Namun suto khas Belitung ini berbeda, Suto Belitung disajikan dengan irisan lontong, daging, bihun, dan emping melinjo.
Siraman kuah yang khas menambah kelezatan makanan satu ini.
5. Gangan
Gangan terdiri dari dua jenis, yakni gangan darat dan gangan laut.
Gangan darat menggunakan bahan darat seperti ayam, kancil (pelandok), daging sapi dan lainnya, sedangkan gangan laut menggunakan bahan dari laut, yakni berbagai jenis ikan.
Ikan yang paling populer untuk bahan gangan yakni katarap, ikan bulat dan kakap merah.
Kuah rasa gangan berasal dari kunyit, asam, lengkuas, sereh dan potongan nanas.
6. Kepiting Isi
Kepiting isi adalah daging kepiting yang dihaluskan dan diberi bumbu lalu di masukan lagi ke dalam cangkang kepiting.
Setelah itu cangkang kepiting itu dilumuri lagi dengan telur, lalu di goreng, makan jadilah kepiting isi dengan rasa yang menggoda.
Kepiting dengan cita rasa gurih dan lezat ini isi cocok dimakan dengan nasi hangat bersama Gangan.
7. Sambal Rusip
Sambal rusip merupakan makanan khas Bangka yang terbuat dari ikan-ikan kecil seperti ikan bilis segar lalu ditambah racikan bumbu seperti cabai, garam, dan gula aren.
Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam botol, kemudian dibiarkan terfermentasi selama sebulan.
Baca juga: Resep Lempet Ikan, Kuliner Halal Khas Bali yang Beraroma Harum dan Rasanya Lezat
Baca juga: Selain Soto dan Nasi Uduk, 5 Kuliner Khas Betawi Ini Juga Cocok Buat Menu Sarapan di Rumah
Baca juga: 8 Kuliner Khas Sunda Enak Buat Menu Sarapan, Berisi Aneka Sayur hingga Hidangan Hangat Berkuah
Baca juga: 7 Kuliner Khas Ciamis untuk Menu Buka Puasa, Ada Pindang Gunung Bercita Rasa Pedas dan Asam
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
