lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbuka puasa identik dengan manyantak jajanan ringan sebagai menu takjil buka puasa.
Ada banyak sajian yang bisa dijadakan sebgai menu takjil seperti jajanan tradisional khas Lampung.
Deretan jajanan tradisional khas Lampung untuk takjil ini sudah cukup populer dan kerap diburu saat Ramadan tiba.
Baca juga: 5 Olahan Jus Buah untuk Takjil Buka Puasa, Ada Jus Jambu hingga Jus Alpukat yang Menyegarkan
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut rekomendasi jajanan khas Lampung untuk menu takjil buka puasa:
1. Sekubal
Sekubal termasuk jajanan tradisional khas Lampung yang cukup populer saat Ramadan.
Seklias, sekubal terlihat mirip seperti lontong namun berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus daun pisang.
Sekubal khas Lampung kerap disantap sebagai takjil atau dikombinasikan dengan berbagai hidangan pendamping.
Hidangan itu seperti tapau ketan, endang, gulai dan sambal.
2. Gaguduh
Gaguduh merupakan jenis pisang goreng khas Lampung yang terkenal dengan cita rasa manis.
Gaguduh berbeda dengan pisang goreng pada umumnya karena memiliki bentuk menyerupai perkedel.
Hal tersebut dikarenakan gaguduh terbuat dari pisang kepok dan tepung terigu yang dicampurkan dengan kapur sirih.
Gaguduh biasa disantap dengan tambahan topping berupa selai, susu kental manis atau meses.
3. Engkak
Jika ingin menyantap kue tradisional khas Lampung sebagai menu takjil kamu bisa mencoba engkak.
Engkak memiliki rasa yang manis dengan tekstur kenyal dan sedikit lengket.
Hal tersebut dikarenakan kue engkak bahan bakunya terbuat dari ketan yang dibuat meneyrupai kue lapis.
4. Benjak Enjak
Benjak enjak termasuk takjil khas Lampung yang sudah mulai sulit ditemukan.
Kue benjak enjak merupakan kue tradisional yang sekilas mirip seperti kue wajik.
Bahan dasak kue benjak enjak terdiri dari beras ketan, pisang raja dan gula yang dibungkus menggunakan daun pisang.
5. Es Serbat Kweni
Tidak hanya makanan, jajanan khas Lampung yang bis auntuk menu takjil ada es serbat kweni.
Sesuai namanya, sajaian es khas Lampung ini bahan dasarnya menggunkan jus mangga kweni.
Tak lupa diberi tambahan gula sebgaai pemanis dan biji selasih agar semakin segar dan nikmat.
6. Bekasam
Bekasam termasuk kuliner langka dan sudah cukup sulit ditemukan di Lampung.
Meskpiun begitu, bekasam kerap diburu saat Ramadan sebagai menu takjil.
Bekasam sendiri adalah sajian hasil fermentasi ikan air tawar berukuran kecil yang kemudian dicampur nasi dan diberi bumbu garam.
Setelah itu bekasam dimasukkan ke dalam stoples kedap udara untuk difermentasi selama kurang lebih empat hari.
Baca juga: 10 Kuliner Tradisional Khas Indonesia yang Sering Muncul saat Ramadan
Baca juga: Ragam Kreasi Olahan Kurma untuk Sajian Bulan Ramadan, Bisa Jadi Takjil dan Menu Sahur
Baca juga: 5 Minuman Kekinian yang Segar Buat Menu Buka Puasa, Cocok Juga Buat Ide Jualan Takjil
Baca juga: Menu Takjil Buka Puasa Khas Jawa Barat, Ada Kue Awug hingga Bandros yang Lezat
Baca juga: 6 Menu Takjil Enak di Medan, Ada Lemang Pulut hingga Roti Jala yang Lezat
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')
