Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

5 Olahan Daun Singkong Khas Nusantara, Ada Buntil hingga Kalumpe, Pernah Coba?

Di berbagai daerah juga memiliki kuliner dengan ciri khas tersendiri walaupun menggunakan bahan dasar yang sama, yakni daun singkong.

Instagram/ @kardioversuskuliner
Buntil merupakan kuliner dari olahan daun singkong 

TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia terkenal dengan kulinernya yang melimpah.

Di berbagai daerah memiliki kuliner dengan ciri khas tersendiri walaupun menggunakan bahan dasar yang sama, yakni daun singkong.

Kuliner tersebut memiliki cita rasa yang sangat khas dan berbeda dari kuliner lainnya dan dapat membuat kamu tidak ingin berhenti menyantapnya, apalagi dengan tambahan nasi putih hangat.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut olahan dari daun singkong di berbagai daerah di Indonesia.

Baca juga: Selain Dikonsumsi Langsung, Coba Kreasikan Buah Naga jadi 5 Olahan Lezat Ini

1. Buntil, Jawa

Buntil merupakan masakan berbahan dasar daun singkong dan memiliki tekstur dan bentuk berbeda dari yang lainnya.

Bentuknya yang unik inilah dikarenakan daun singkong tersebut diolah dengan cara direbus dan dibentuk bulat-bulat terlebih dahulu, baru kemudian dimasak bersama kuah santan berbumbu.

Kuah santan tersebut memiliki bumbu terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, kemiri, ebi, gula merah, garam dan pala yang dihaluskan terlebih dahulu.

Sehingga Buntil memiliki cita rasa sedikit pedas dan gurih dari santan tersebut.

2. Kalumpe, Kalimantan Tengah

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved