Breaking News:

6 Kuliner Tradisional Olahan Ketan Hitam Ini Cocok Buat Oleh-oleh, Ada Katirisala hingga Kue Getas

Ketam hitam merupakan satu diantara jenis beras yang banyak ditemui di Kawasan Asia Tenggara.

Instagram/ @helen_ranap
Songkolo, olahan dari ketan hitam 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ketam hitam merupakan jenis beras yang banyak ditemui di Asia Tenggara.

Di Indonesia, ketan hitam bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat.

Mulai dari Getas, Lamang Tapai, hingga Songkolo.

Biasanya kuliner ini sering dibawa pulang wisatawan sebagai oleh-oleh.

Silansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ragam olahan ketan hitam dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu coba.

Baca juga: 6 Olahan Singkong Khas Indonesia, Ada Tape Singkong hingga Tiwul

1. Kue Getas

Getas merupakan kue yang masih sering ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Kue Getas terbuat dari ketan putih atau hitam yang telah halus menjadi tepung kemudian dikombinasikan dengan tepung beras, kelapa parut, dan santan.

Saat Kue Getas sudah matang lalu di masukkan ke dalam adonan gula sehingga tekstur luarnya diselimuti dengan salju rasa manis.

Nama lain yang lebih populer dari kue ini adalah gemblong.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved