lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara Kota Solo, tentu identik dengan sajian makanan khas yang ada di kota tersebut.
Tak dipungkiri lagi, kuliner khas Solo ini menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung.
Selian rasanya yang lezat, kuliner khas Solo juga terkenal dengan harga yang cukup terjangkau.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini rekomendasi 8 kuliner khas Solo yang bisa kamu cicipi.
Baca juga: Terkenal Enak, Ini 8 Kuliner Khas Cirebon yang Patut Dicoba
1. Sate Buntel
Kuliner khas Solo yang satu ini tentu sudah sangat populer di kalangan wisatawan.
Meski sama-sama menggunakan daging sapi dan kambing, namun sate buntel sangat berbeda dengan jenis sate lain di Indonesia.
Pertama, daging sapi atau domba yang sudah dicincang diberi bumbu berupa bawang merah, bawang putih, jahe, dan jintan.
Kemudian, sate dibungkus dalam kantung lemak sapi sebelum akhirnya ditusuk dan dibakar.
2. Tengkleng
Kuliner khas Solo selanjutnya yang wajib kamu coba adalah Tengkleng.
Masakan yang mirip dengan gulai tersebut memiliki kuah yang lebih cair dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang melekat.
Tengkleng memiliki cita rasa gurih dan pedas sehingga membuat kita semakin nikmat ketika mencicipinya.
3. Sate Kere
Salah satu kuliner khas Solo yang sangat digemari adalah sate kere.
Meskipun namanya sate kere, tapi makanan ini mempunyai citarasa yang luar biasa.
Disebut sate kere karena bahan dasar makanan ini berasal dari tempe gembus dan jeroan sapi.
Cara memasak serta penyajiannya sama seperti sate pada umumnya lengkap dengan sambal kacang dan lontong.
4. Brambang Asem
Jika ingin mencoba makanan tradisional khas Solo, kamu wajib mencicipi brambang asem.
Brambang asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas.
Biasanya masyarakat Solo menyantap makanan ini dengan tempe gembus.
5. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman merupakan kuliner khas Solo yang sudah ada sejak 1920-an.
Hingga kini, cita rasa manis dan lembut dengan santan yang kuat di mulut masih dipertahankan.
Cara pembuatan serabi ini pun masih amat tradisional, dengan menggunakan tungku-tungku yang dipanaskan dengan api dari arang.
Paduan santan, susu, dan gulanya memberikan cita rasa manis yang begitu khas, terlebih jika disantap selagi hangat.
6. Timlo
Kurang lengkap rasanya berlibur ke Solo tanpa mencoba kelezatan timlo.
Timlo sekilas seperti sup, namun ada pula yang mengatakan jika makanan ini merupakan gabungan dari sup dan soto.
Isian timlo terdiri dari semur telur bebek, daging ayam, sosis solo, martabak telur, dan juga ati ampela yang kemudian disiram dengan kuah kaldu yang pekat.
7. Nasi Liwet
Nasi Liwet nampaknya menjadi salah satu kuliner khas Solo yang paling banyak diserbu wisatawan.
Nasi putih gurih yang disajikan beralaskan daun pisang membuat makanan ini selalu digemari.
Disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membuat buka puasamu terasa lebih nikmat.
8. Selat
Sama halnya seperti nasi liwet, selat juga merupakan kuliner khas Solo yang sudah cukup populer.
Satu porsi selat solo terdiri dari beberapa makanan seperti irisan daging seperti steak, telur, potongan buncis, wortel kentang serta dilengkapi dengan kuah semur.
Jika ingin mencicipinya, ada sejumlah warung selat di Solo yang cukup terkenal, seperti Selat Mbak Lies, Selat Vien's,
Baca juga: Unik! Deretan Kuliner Khas Berbagai Daerah di Indoensia ini Hanya Bisa Ditemui Saat Ramadan
Baca juga: Enak dan Lezat, Ini Rekomendasi 7 Kuliner Khas Sunda yang Harus Kamu Coba
Baca juga: 7 Kuliner Khas Riau untuk Menu Buka Puasa, Mulai dari Nasi Lemak hingga Lakse Kuah
Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Khas Palembang yang Cocok untuk Menu Sahur Ramadan 2021
Baca juga: Toge Goreng, Kuliner Khas Bogor yang Muncul Zaman Penjelajahan Laksamana Ceng Ho
(TribunTravel.com/Mym)
