6 Olahan Getuk Khas Nusantara, Ada yang Terbuat dari Pisang hingga Singkong
Jajanan tradisional merupakan salah satu makanan khas yang pasti dijumpai saat berpergian ke pasar.
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Rizky Tyas Febriani
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jajanan tradisional merupakanmakanan khas yang biasa kita jumpai saat ke pasar.
Meskipun tampilannya terlihat sederhana, cita rasa dari bahan-bahan alami membuat aneka jajanan pasar masih digemari hingga saat ini.
Satu diantaranya adalah Getuk dengan cita rasa manis bertekstur kenyal saat disantap.
Getuk biasanya terbuat dari bahan dasar singkong yang dihaluskan kemudian dicampur dengan gula pasir atau gula merah.
Namun, meski sama-sama terbuat dari bahan dasar singkong, ternyata ada banyak jenis Getuk dengan ciri khas yang berbeda-beda di setiap daerah.
Kini TribunTravel sudah merangkum dari berbagai sumber, berikut macam-macam jenis getuk yang ada di Nusantara.
Baca juga: 7 Minuman Tradisional di Yogyakarta yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
1. Getuk singkong gula merah
Sesuai namanya, getuk ini hanya terbuat dari campuran singkong dan gula Jawa tanpa tambahan atau variasi apapun.
Selain dijual di pasar tradisional, getuk singkong biasanya juga dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak atau dipikul.
Getuk singkong dibuat dengan cara singkong direbus kemudian dihaluskan dengan cara alami, tekstur getuk cenderung kasar dengan bulir singkong berukuran besar yang maish terlihat di beberapa sisi.
Biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa atau siraman gula merah kental sehingga terasa lebih nikmat.
2.Getuk pisang
Getuk pisang merupakan kudapan yang berasal dari Kediri.
Getuk pisang terbuat dari pisang kukus yang dihaluskan kemudian dicampur dengan gula pasir dan sedikit garam.
