lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lombok tak hanya kaya akan destinasi wisata yang memukau, tetapi juga kulinernya yang menggoda.
Terletak di Kota Mataram, ada satu kuliner khas Lombok yang patut untuk dicoba, namanya Bebalung.
Menurut laporan wartawan TribunLombok, Sirtu, bebalung semacam sop tulang iga yang terbuat dari tulang dan daging sapi atau kerbau.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Mencicipi Ragam Hidangan Lezat di Resto Kebun Raya Bogor
Sirtu menjelaskan, satu tempat makan bebalung yang jadi favorit masyarakat sekitar adalah Bebalung Kelebet.
Lokasinya berada di belakang Kantor Gubernur Nusa Tenggara Barat (NTB).
Tepatnya di Jalan Hos Cokroaminoto No 10 Mojok Timur, Selaparang, Mataram, NTB.
"Akses menuju warung Bebalung Kelebet ini cukup mudah untuk dijangkau," kata Sirtu.
Warung Bebalung Kelebet ini ramai dikunjungi pembeli yang penasaran dengan cita rasa kuliner khas Lombok yang konon katanya kaya akan bumbu.
Sirtu menjelaskan bahwa bumbu yang digunakan untuk membuat Bebalung Kelebet merupakan bumbu khas Suku Sasak.
Di antaranya cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas dan masih banyak lagi.
"Penggunaan bumbu khas ini membuat kuah bebalung cukup enak, dan memiliki rasa yang pedas. Tapi pedasnya tidak bikin tenggorokan sakit, karena menggunakan jahe," ungkap Sirtu.
Bebalung biasanya disajikan dengan sambal khusus yang terpisah.
Sambal ini bisa ditambahkan bagi pembeli yang ingin mendapatkan cita rasa lebih pedas pada bebalung yang disantapnya.
"Rasanya yang nikmat dan sedap membuat makanan ini cocok untuk makan siang," imbuhnya.
Traveler yang tertarik untuk mencicipi bebalung di warung Bebalung Kelebet bisa datang mulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIT.
Warung Bebalung Kelebet buka setiap hari, kecuali Hari Raya Idul Fitri.
Sirtu menambahkan, jika warung ini bisa saja tutup lebih cepat karena ramainya pengunjung, dan bebalung yang habis lebih cepat.
Untuk satu porsi bebalung dibanderol dengan harga Rp 30.000, bebalung dan nasi Rp 35.000 per porsi.
Sementara untuk minuman di warung Bebalung Kelebet dibanderol mulai Rp 5.000.
Tonton juga:
"Bebalung ini merupakan makanan khas Lombok yang biasanya disajikan pada acara-acara tertentu," ujar Sirtu.
Bebalung bisa ditemukan di acara pernikahan dan hajatan di kampung-kampung yang digelar suku Sasak.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Telaga Claket, Tempat Wisata Instagramable di Wonogiri untuk Liburan Akhir Pekan
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Dua Anak Harimau Putih Mati, Diyakini Terpapar COVID-19
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Jelajahi Makam Tentara Nazi di Bogor, Letaknya Berada di Kaki Gunung Pangrango
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Kembali Dibuka, Taman Air Tirta Gangga Sediakan Sejumlah Fasilitas Kesehatan
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Nikmati Santai Sore di Bendung Gerak Serayu, Tempat Wisata Murah Meriah di Banyumas
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
