Breaking News:

Resep Ayam Suwir Cabai Hijau, Menu Praktis untuk Makan Malam Bersama Keluarga

Daging ayam masih menjadi bahan makanan kesukaan semua orang. Mengolahnya pun mudah dan praktis, salah satunya dengan cara disuwir.

Instagram/ @joannatasyalambe
Resep Ayam Suwir Cabai Hijau 

TRIBUNTRAVEL.COM - Daging ayam masih menjadi bahan makanan kesukaan semua orang. Mengolahnya pun mudah dan praktis, salah satunya dengan cara disuwir.

Kelezatan ayam suwir semakin nikimat jika dipadukan dengan nasi putih hangat.

Kalau kamu bosan dengan suwiran ayam yang gitu-gitu saja, gunakan cabai hijau, dijamin rasa pedasnya bikin nagih.

Penasaran gimana cara buatnya? Simak resep ayam suwir cabai hijau di bawah ini.

Bahan-bahan

Bahan utama

  • 2 buah dada ayam filet
  • minyak goreng secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan bumbu

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 12 cabai hijau
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat segar

Langkah Pembuatan

  1. Bersihkan dada ayam yang akan digunakan di bawah air mengalir. Lalu, siapkan panci dan isi dengan air secukupnya.

  2. Letakkan di atas kompor dan panaskan hingga air sedikit mendidih. Kemudian, rebus dada ayam hingga matang dan empuk.

  3. Jika sudah empuk, angkat dada ayam dan tiriskan sebentar. Ambil wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya, lalu panaskan.

  4. Goreng dada ayam yang sudah direbus tadi sebentar saja, tidak perlu sampai kecokelatan. Angkat ayam, lalu sisihkan.

  5. Setelah daging ayam dingin, suwir dagingnya hingga habis. Pastikan ukuran suwiran hampir seragam. Kemudian, sisihkan suwiran ayam ke dalam wadah

  6. Bikin bumbu tumisannya. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam cobek. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus dan merata. Jika dirasa sudah cukup halus, sisihkan dulu.

  7. Siapkan wajan di atas kompor, tuang sedikit minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak hingga sedikit mendidih.

  8. Masukkan bumbu halus ke dalamnya, tumis bumbu hingga mengeluarkan bau harum, bumbui dengan garam dan gula. Aduk-aduk sesekali sampai semuanya merata.

  9. Kemudian, masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan. Aduk-aduk ayam hingga terbaluri bumbu cabai hijau dengan sempurna.

  10. Tunggu hingga matang, lalu matikan api dan angkat ayam suwir. Sajikan ayam suwir cabai hijau dengan nasi hangat.

Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved