lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun Baru Imlek tak lepas dari hadirnya sajian berbagai makanan tradisional.
Tak hanya identik dengan warna merah seperti pakaian, hadiah, buah dan makanan berbahan daging, kue-kue juga hadir saat Tahun Baru Imlek.
Mulai dari Kue Keranjang, kue mangkuk, hingga kue bulan jadi sajian khas Imlek.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut 6 kue khas Tahun Baru Imlek.
Baca juga: 7 Negara Ini Memiliki Tradisi Unik saat Merayakan Tahun Baru Imlek
1. Kue Keranjang
Kue pertama yang harus disajikan saat perayaan Imlek adalah Kue Keranjang.
Kue Keranjang dalam bahasa China disebut "nian goa", yang artinya sebagai "tahun tinggi".
Kue Keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Memiliki tekstur lembut dan kenyal yang mirip seperti dodol.
2. Kue Bulan
Kue Bulan merupakan kue khas Imlek berbentuk bulat.
Sekilas kue ini mirip dengan bakpia, namun ada dekorasi aksara Tionghoa diatasnya.
Ada banyak varian Kue Bulan tergantung dari isi kuenya, seperti biji teratai, kacang merah, jujube, dan five kernel.
3. Kue Mangkuk
Kue Mangkuk tak pernah absen saat perayaan Imlek berlangsung.
Kue Mangkuk mirip dengan bunga mekar yang biasanya diletakkan pada bagian puncak dari susunan Kue Keranjang.
Kue Mangkuk yang mekar ini memiliki makna rezeki akan terus berkembang setiap tahunnya dan tak akan pernah putus.
4. Kue Wajik
Kue Wajik enak pastinya disantap pada perayaan Tahun baru Imlek.
Kue Wajik ini terbuat dari beras ketan yang dikukus dan dimasak dengan tambahan gula merah dan campuran santan hingga berminyak dan terasa lembut.
Kue Wajik memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang lengket memiliki makna mempererat persaudaraan.
5. Kue Ku
Kue Ku merupakan kue tradisional yang berbentuk seperti kura-kura dan biasanya disajikan saat Tahun Baru Imlek.
Kue Ku terbuat dari bahan dasar tepung ketang dan tambahan gula, hingga Kue Ku bertekstur lengket dan lembut.
Biasanya Kue Ku disajikan di atas selembar potongan kecil daun pisang.
6. Kue Tapel
Kue Tapel terbuat dari tepung beras, parutan kelapa dan irisan gula merah yang biasa disajikan saat Tahun Baru Imlek.
Bentuknya seperti crepes yang dimasak menggunakan tungku kayu sehingga membuat cita rasa khas pada Kue Tapel ini.
Kue Tapel disajikan dengan parutan kelapa ini bermakna dapat membawa keberkahan dan rezeki yang banyak.
Baca juga: 7 Hal yang Identik dengan Perayaan Tahun Baru Imlek, Warna Merah hingga Kue Keranjang
Baca juga: Makna Kuliner Manisan dalam Sembahyang dan Perayaan Tahun Baru Imlek, Simbol Kehidupan
Baca juga: Sambut Perayaan Tahun Baru Imlek dengan Menyantap 5 Kuliner Lezat Khas Pontianak
Baca juga: 6 Jenis Dimsum Paling Terkenal yang Sering Disajikan saat Tahun Baru Imlek
Baca juga: Fakta Unik Lontong Cap Go Meh, Hidangan Hari ke-15 Tahun Baru Imlek
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
