lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas Betawi memang selalu jadi favorit banyak orang untuk menu sarapan.
Seperti soto hingga kerak telor, ragam kuliner tersebut memang cocok jadi pilihan menu sarapan di rumah.
Buat kamu yang bingung mencari menu sarapan bisa menyimak rekomendasi dari TribunTravel ini.
Melansir dari beberapa sumber, TribunTravel merangkum deretan kuliner khas Betawi untuk menu sarapan.
1. Soto
Soto Betawi memiliki ciri kuah yang bersantan yang berbeda dari soto Jawa pada umumnya.
Sehingga rasanya lebih gurih dan sedikit manis.
Baca juga: Resep Nasi Jagung Madura, Hidangan Enak dan Sehat yang Cocok Buat Menu Sarapan di Rumah
Tak hanya itu, soto Betawi juga diberi potongan tomat supaya lebih segar.
Soto Betawi dilengkapi dengan daging sapi, kentang, hingga daun bawang.
Soto Betawi enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan emping.
2. Kue Cucur
Kue Cucur merupakan kuliner khas Betawi yang mudah dijumpai di pasar tradisional saat pagi hari.
Kue Cucur bisa jadi pilihan untuk menu sarapan bagi kamu yang ingin diet dan mengurangi makan nasi.
Selain teksturnya lembut, kue cucur memiliki rasa gurih dan manis.
Bagian tepi kue cucur memiliki tekstur renyah dan rasanya cenderung gurih.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk disajikan dengan isian lauk yang lengkap dan cukup membuatmu kenyang saat pagi.
Mulai dari sambal goreng ati, perkedel, ayam goreng, telur dadar iris, hingga kerupuk sebagai pelengkap.
Ciri nasi uduk sendiri memiliki rasa gurih karena dimasak dengan dicampur air santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos.
Nasi uduk lebih enak dinikmati dengan tambahan lalapan sayuran, seperti daun kemangi, selada, kacang panjang, atau mentimun.
4. Semur Jengkol
Semur jengkol merupakan kuliner khas Betawi yang sering dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang.
Biasanya, semur jengkol dimasak bumbu cokelat hingga rasanya manis.
Atau jika suka pedas bisa menambahkan dengan sedikit potongan cabai rawit di dalamnya.
Bisanya, semur jengkol disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk.
5. Gado-gado
Bagi kamu yang ingin mengurangi konsumsi nasi saat pagi hari, gado-gado menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan.
Selain mengenyangkan, gado-gado terbuat dari sayuran yang bisa memberimu banyak vitamin dan gizi.
Isian gado-gado beraneka macam, mulai dari kentang, kacang panjang, kubis, yang dicampur bersama dengan telur ayam, tauge, hingga tahu dan tempe goreng.
Gado-gado biasanya disiram dengan sambal kacang yang memiliki rasa pedas manis dan ditaburi kerupuk sebagai pelengkap.
6. Nasi Ulam
Nasi ulam sering hadir jadi menu sarapan setiap hari.
Nasi ulam terbuat dari nasi pera yang enak disantap dengan aneka lauk lezat.
Seperti ayam goreng, semur kentang, semur tahu, hingga semur telur.
Biasanya, nasi ulam disajikan dengan lalapan, seperti urap.
7. Kerak Telor
Rekomendasi kuliner khas Betawi selanjutnya ada kerak telor.
Kerak telor terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi, hingga bawang goreng.
Proses memasak kerak telor terbilang cukup unik, yakni adonan dimasak setengah matang kemudian wajan akan dibalik menghadap anglo.
Kemudian adonan dibiarkan matang hingga menjadi kerak dan siap dinikmati.
Baca juga: 5 Kuliner Khas Makassar yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Coto Makassarnya Coto Aroma Gagak
Baca juga: 6 Menu Sarapan Enak di Ternate, Cobain Ikan Kuah Kuning yang Disajikan dengan Papeda
Baca juga: 6 Menu Sarapan dari Berbagai Negara yang Khas dan Unik
Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Cocok untuk Sarapan, Ada Pecel Pitik hingga Sego Cawuk
Baca juga: Resep Mendol Tempe Khas Malang, Cocok Buat Lauk Sarapan dan Teman Minum Teh Pagi Hari
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
