lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Wortel merupakan sayuran sehat yang sering menjadi bahan untuk membuat beragam makanan.
Nutrisi terpenting yang terkandung dalam wortel ada beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
Tak hanya itu, wortel juga mengandung serat makanan yang dapat memprbaiki kondisi lambung dan usus.
Melansir laman Pulse.ng, Jumat (18/12/2020), penelitian telah menunjukan bahwa beta-karoten yang terdapat pada wortel memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: 5 Efek Samping yang Timbul Akibat Terlalu Sering Minum Air Panas
Mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi kesehatan kulit dan mata, serta melawan kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai bentuk penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Namun, ketika wortel dikonsumsi secara berlebihan, efek samping yang merugikan kesehatan cenderung muncul.
Menurut penelitian, amannya kita cukup mengonsumsi tiga hingga empat wortel dalam sehari.
Berikut ini beberapa efek samping jika mengonsumsi wortel secara berlebihan.
1. Menyebabkan karotenemia
Wortel sangat kaya akan beta-karoten yang merupakan karotenoid yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh kita.
Makan wortel dalam jumlah besar tidak membuat berisiko kelebihan vitamin A.
Namun, karoten dalam jumlah besar dalam darah dapat menyebabkan Karotenemia, yaitu perubahan warna kulit menjadi kekuningan.
2. Kadar gula tinggi
Penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi wortel karena kandungan gulanya yang tinggi.
Kandungan gula wortel memiliki indeks glikemik 97, ini adalah angka yang tinggi untuk penderita diabetes.
Gula diubah menjadi glukosa dan meningkatkan kadar gula dalam tubuh dengan cepat.
Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi wortel kukus dalam jumlah sedikit.
3. Mengubah rasa ASI
Wortel kaya akan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh.
Namun, wortel terbukti dapat mengubah rasa ASI.
Jadi, bagi wanita yang sedang menyusui sebaiknya menghindari minum jus wortel secara berlebihan.
Baca juga: Perlu Waspada! Mengonsumsi Bayam Berlebihan Bisa Sebabkan 7 Efek Samping Berbahaya, Termasuk Anemia
Baca juga: Dikenal Menyehatkan, Air Kelapa Ternyata Punya Efek Samping
Baca juga: 7 Dampak Negatif dan Efek Samping Ngopi Berlebihan
Baca juga: 5 Efek Samping pada Tubuh yang Timbul Akibat Terlalu Sering Naik Pesawat Terbang
Baca juga: Bikin Lezat Masakan, Bawang Putih Ternyata Sebabkan 5 Efek Samping Ini
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
