Breaking News:

Sekilas Terlihat Sama, Ini Bedanya Ramen dan Ramyun

Ada dua kuliner yang mirip namun berbeda yaitu ramen dan ramyun. Ramyun adalah hidangan asal Korea Selatan yang dipengaruhi ramen asal Jepang.

Instagram.com/@raito_resto
Ilustrasi kuliner ramen di Raito Resto, Rabu (18/11/2020). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada dua kuliner yang mirip namun berbeda yaitu ramen dan ramyun.

Ramyun adalah hidangan asal Korea Selatan yang dipengaruhi ramen asal Jepang.

Namun, kedua kuliner ini sebenarnya berasal dari hidangan bernama lamian asal China.

Kuliner lamian ini dikenalkan oleh imigran China yang datang ke Jepang pada akhir abad ke-19.

Baca juga: Resep Mi Goreng Hijau, Kuliner Lezat dan Mudah untuk Sarapan

Dilansir dari Korea.stripes.com, ramen masuk ke Jepang pada era Meiji. Pada masa itu ramen terdiri dari mi berbahan dasar gandum bergaya China dengan kuah kaldu dan berbagai toping.

Walaupun terlihat sederhana, ramen jepang mengombinasikan banyak bahan bercita rasa kuat yang pembuatannya butuh waktu lebih dari seharian.

Ramen

Kata “ramen” sendiri berasal dari lamian yang artinya mi yang dibuat renggang.

Setelah Perang Dunia II berakhir, nilai gandum impor bertambah dan akhirnya membantu persebaran budaya ramen.

Ramen identik punya rasa yang berbeda satu sama lain tergantung pada koki mana yang membuatnya.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved