Aneka Kreasi Olahan Tahu dalam Festival Tahu Sama Tahu, Dibuat jadi Puding hingga Kebab

TRIBUNTRAVEL.COM - Olahan dari tahu ternyata sangat beragam.

Di Festival Tahu Sama Tahu Kreasikan Tahumu Biar Semua Tahu’ banyak variasi olahan tahu disajikan.

Keanekaragaman olahan tahu ini tersaji dalam Festival Tahu Sama Tahu yang digelar di Cafe Taman Surabaya Suites Hotel, Jumat (27/11/2020).

Festival Tahu bagian dari program Kuliner Jatim Review dan Ekranova yang digagas Surabaya Suites Hotel bersama media.

General Manager Surabaya Suite Hotel, Firman S. Permana, menjelaskan

Ekranova kepanjangan dari Ekonomi, Kreatif dan Inovasi dibentuk saat pandemi, karena tidak banyak kegiatan.

“Saya bersama rekan-rekan media berkumpul merumuskan paling hits saat ini yakni UMKM. Kemudian membentuk food review, tajuknya Kuliner Jatim Review karena kami bergerak di bidang food and beverage,” katanya kepada TribunJatim.com.

Ternyata respon cukup bagus akhirnya terbentuk Ekranova ada 16 sektor yang dikembangkan. Sekarang program ketiga yakni diselenggarakan Festival Tahu.

Hasilnya kreasi makanan dari bahan tahu ini cukup banyak dan menarik, seperti Tim UKM Surabaya yang menyajikan tahu kukus jamur dan stik semanggi tahu. Kreasi lainnya seperti kebab, roti maryam, bothok, keripik, roll tahu, lodho tahu dan sebagainya.

Yang menarik di festival tahu ini juga disajikan puding tahu. Chef Yanie dan Etty sengaja menyajikan puding tahu karena sebagai dessert yang segar mendampingi makanan utama yakni nasi bothok tahu.

“Sajian puding pas dimakan di musim panas,” ujarnya kepada TribunJatim.com.