lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah travaler bahwa membuat brownies ternyata bisa memakai rice cooker, lho!
Caranya pun ternyata sangat mudah, bahkan tips membuat brownies dengan rice cooker ini bisa membuat brownies jadi super lembut.
Brownies sendiri merupakan sebuah makanan yang dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus.
Biasanya sajian brownies berbentuk persegi dan datar.
Hidangan satu ini dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di AS dan Kanada pada pertengahan abad ke-10.
Baca juga: 5 Tips Masak Spaghetti, Hasilnya Tidak Lengket dan Matang Al Dente
Nah, bagi masyarakat Indonesia sendiri brownies bukanlah hidangan yang asing.
Bahkan sebagian besar masyarakat menyukai brownies, hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual brownies di Indonesia.
Bagi kamu pecinta brownies, khususnya anak kosan, kamu bisa membuatnya sendiri hanya dengan menggunakan rice cooker, lho!
Bahkan, brownies bisa jadi sangat lembut jika dibuat menggunakan rice cooker.
TONTON JUGA:
Dilansir dari sajiansedap.com, berikut tips membuat brownies hanya dengan menggunakan rice cooker:
1. Resep brownies tak perlu diubah
Untuk membuat brownies menggunakan rice cooker, kamu tidak perlu mengubah resepnya.
Resep brownies panggang apapun boleh kamu pakai, yang diubah hanya cara memanggang di akhirnya saja.
Tetapi, jika boleh memilih, pilihlah resep brownies klasik yang tak terlalu banyak topping.
Resep ini terbilang paling stabil dan aman dibuat menjadi brownies rice cooker.
Beberapa orang memang gemar menambahkan bahan seperti kacang-kacangan, buah, selai kacang, atau bahan lain.
Bahan tambahan tersebut sebenarnya untuk membuat brownies semakin lezat.
Namun, jika ditambahkan dalam jumlah yang terlalu banyak akan membuat brownies lebih sulit mengembang dan akhirnya kemungkinan gagal jadi lebih besar.
2. Cokelat tidak boleh terlalu panas
Ketika membuat brownies, kita akan mencampurkan coklat leleh ke dalam telur.
Nah, kamu harus memperhatikan dengan benar bahwa coklat tidak boleh dalam keadaan panas saat dicampurkan ke dalam telur.
Sebab, jika cokelat panas saat dicampurkan ke dalam adonan akan membuat telur matang sebelum proses pemanggangan.
Telur yang matang tersebut akan berserabut di dalam adonan.
Akibatnya, brownies jadi tidak bisa lembut.
Jadi, tunggu sampai cokelat hangat-hangat kuku terlebih dahulu, baru tambahkan ke dalam adonan.
Untuk mengetahuinya, celupkan jari kelingking ke dalam cokelat.
3. Cara menggunakan rice cooker untuk membuat brownies
Pada dasarnya, membuat brownies dengan rice cooker sama sekali tidak sulit.
Kamu hanya tinggal menggunakannya seperti saat masak nasi biasa.
Tuang saja adonan brownies ke dalam wadah rice cooker.
Lalu tutup dan pencet tombol memasak seperti biasa.
Rice cooker akan bekerja dengan mengukur kadar air di dalam masakan.
Jadi, ketika kadar air dalam brownies sudah berkurang dan artinya matang, tombolnya akan otomatis berubah menjadi keep warm.
Namun, ada beberapa hal yang harus kita perhatikan, yaitu:
1. Olesi wadah rice cooker dengan margarin sebelum menuang adonan, sehingga brownies tidak akan lengket dan mudah dilepaskan.
2. Jangan menuang adonan brownies terlalu tinggi, baiknya maksimal hanya setengah wadah rice cooker saja.
Pasalnya, makin tinggi adonan, brownies akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Hasilnya, brownies bisa jadi kering dan berkurang kelembutannya.
Selain itu, pada rice cooker, brownies bisa berkerak dan menebal di bagian bawah.
Baca juga: Tips Membuat Batagor Enak di Rumah, Tekstur Lebih Kenyal di Dalam dan Renyah di Luar
Baca juga: Brownies Meleleh, Kuliner Hits Favorit Anak Milenial di Semarang
Baca juga: 5 Tips Memasak Agar Tidak Boros Minyak, Bisa Pakai Pan Fry hingga Cooking Spray, Apa Itu?
Baca juga: Liburan ke Bandung? Jangan Lupa Beli Brownies Susu, Oleh-oleh Baru Asal Lembang
Baca juga: Bukan Brownies atau Cheese Cake, 4 Kue Khas Indonesia Ini Siap Menggoyang Lidahmu, Apalagi No 2
