lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi kamu kerap nonton Drama Korea, sannakji ini pasti tidak asing lagi di telinga.
Sannakji adalah nama makanan berupa hidangan gurita jenis Octopus minor atau nakji ("bayi gurita").
Gurita ini memiliki bentuk kecil berlengan panjang, serta hidup di pesisir laut sekitar Korea, Jepang, dan China.
Makanan khas Korea ini biasanya dibumbui dengan wijen dan minyak wijen.
Ada beberapa restoran yang menyajikan Sannakji hanya dengan meletakkannya di piring dengan sisa-sisa air garam dan melengkapinya dengan saus terpisah.
Namun, ada pula yang menyajikannya di atas sayuran rebus di dalam panci.
Orang Korea percaya menyantap gurita hidup dapat menambah kekuatan dan menjaga stamina tubuh.
Oleh karena itu petarung tradisional Kendo gemar menyantap sannakji untuk tetap menjaga agar fisik tetap terjaga.
Kendo sendiri merupakan jenis olahraga yang terkenal menuntut kekuatan dan konsentrasi tinggi.
Biasanya mereka menyantap gurita utuh yang masih hidup.
Untuk menyajikan makanan ini, gurita kecil yang masih hidup tinggal dipotong-potong lalu dibubuhi wijen, serutan daun bawang, dan saus ringan.
Karena gurita tersebut masih hidup, saat disajikan diatas tentakelnya masih aktif bergerak.
Kadang sannakji juga disajikan utuh, terutama jika ukuran guritanya tidak terlalu besar.
Sannakji biasanya disajikan di restoran-restoran Korea yang menyediakan makanan laut.
Tetapi kadang juga tersedia di bar-bar, disajikan sebagai makanan pendamping minuman beralkohol seperti soju (arak khas Korea).
Meskipun bagi orang asing makanan ini dianggap ekstrem, tetapi bagi orang Korea sendiri makanan ini dianggap lezat dan tidak terlalu aneh.
Hal yang menakutkan dari Sannakji adalah jika salah dalam melakukan teknik makan, gurita tersebut bisa membayakan nyawa.
Tak hanya asal makan, memakan gurita yang masih kenyal tersebut tentunya berbeda dengan makan makanan biasa.
Satu kewajiban dalam mengonsumsi Sannakji adalah seseorang harus mengunyahnya lebih lama daripada ketika makan makanan biasa.
Pemakan sannakji beresiko tersedak dan paling fatal meninggal karena kesulitan bernafas.
Cara aman memakan sannakji yakni dengan menggunting gurita dengan potongan kecil.
Selain itu, cara makan sannakji lainnya yakni disantap utuh dari kepala.
Caranya gurita digulung di sumpit menjadi buntalan, kemudian langsung dimakan.
Cara ini terbilang bahaya, karena gurita memiliki tentakel yang dapat menyedot lidah, gusi, atau tenggorokan dari si pemakan.
Namun, meskipun terlihat ekstrem, jenis makanan inidianggap oleh banyak orang sebagai makanan eksotis yang ingin dicoba saat ke Korea Selatan.
Dikutip dari Koreantimes.co.kr, beberapa tahun belakangan ini makan sannakji menjadi tren di kalangan turis asing yang datang ke Korea Selatan sebagai sebuah pengalaman wisata penuh tantangan.
• Fakta Unik Gurita Cincin Biru, Hewan Laut Paling Mematikan di Dunia
• Fakta Unik Katsu Ika Odori Don, Sajian Gurita ala Jepang yang Menari-nari saat Disantap
• 7 Kuliner Paling Aneh di Dunia, Ada Telur Abad hingga Gurita Hidup
• 17 Fakta Unik Korea Selatan, Gurita Hidup jadi Santapan Favorit hingga Ada Wajib Militer 2 Tahun
• Ingin Rekam Aksinya Makan Gurita Hidup, Wajah Vlogger Ini Malah Dihisap
Artikel ini telah tayang di Tribuntribunsolotravel.com dengan judul Sering Lihat Sannakji Jadi Hidangan di Drama Korea? Berikut Fakta Makanan Ekstrem Tersebut
