Breaking News:

Sama-sama Berbentuk Mi Gulung, Apa Bedanya Putu Mayang dan Petulo?

Namun sebenarnya apakah ada perbedaan khusus di antara putu mayang dengan petulo?

sajian sedap
Kue Putu Mayang. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Terdapat sejumlah jajanan pasar yang mirip satu sama lain tetapi punya nama berbeda di setiap daerah.

Termasuk kue putu mayang khas Betawi yang mirip dengan petulo asal Jawa Timur.

Namun sebenarnya apakah ada perbedaan khusus di antara putu mayang dengan petulo?

Menurut Chef Harna Riyanto dari Kembang Goela, kedua kue ini bisa dibilang hampir sama dari segala aspek.

Perbedaan utama terletak pada bentuknya.

“Kalau segi bahan putu mayang pakai tepung beras dan tapioka. Kue petulo juga sama bahan bakunya. Cara buatnya juga sama,” kata Chef Harna ketika dihubungi Kompas.com, Senin (21/9/2020).

Sementara bentuknya, kata dia, ada yang sama dan ada yang berbeda.

Tergantung orang yang membuatnya.

Biasanya kue putu mayang dibuat menyerupai rambut yang digulung-gulung.

Sementara petulo cenderung mirip dengan rol rambut, lebih keriting daripada putu mayang.

Kue putu mayang dan petulo mempunyai rasa serupa, karena keduanya terbuat dari tepung beras dan tapioka.

Perbedaannya terletak pada pelengkap yang disajikan bersama kue itu sendiri.

Kue petulo cenderung disajikan dengan kue surabi dan ketan.

Sementara kue putu mayang tak diberi pelengkap apapun kecuali kuah kinca cair.

“(Petulo) bisa dengan surabi dan ketan. Tidak juga tidak apa-apa. Kalau putu mayang dengan kuah kinca saja agak banyak dan bisa ditaburi parutan kelapa juga,” pungkasnya.

Wisata Petik Sayur di Tegal, Pengunjung Bisa Membeli Sayuran Langsung dari Petani

Mulai 1 Oktober, Jalur Pendakian Gunung Semeru Buka Kembali

Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Mudah untuk Sarapan

Kue Putu Mayang, Jajanan Tradisional Betawi yang Mirip Kue Asal India

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Beda Putu Mayang dengan Petulo? Kue Tradisional Berbentuk Mi Gulung.

Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved