1 Muharram 2020

Fakta Menarik Bubur Suro, Kuliner Khas Jawa Timur yang Disajikan Menjelang Tahun Baru Islam

Di Jawa Timur, ada satu kuliner khas yang sering disajikan menjelang Tahun Baru Islam, yakni Bubur Suro atau Bubur Suran.

sholawatnariyah.com
Bubur Suro 

TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun Baru Islam atau 1 Muharram akan jatuh pada 20 Agustus 2020.

Peringatan Tahun Baru Islam atau Malam 1 Suro ini biasanya dirayakan dengan beragam tradisi masyarakat Muslim.

Termasuk menyajikan hidangan khas untuk disantap bersama keluarga atau tetangga saat malam 1 Suro.

Di Jawa Timur, ada satu kuliner khas yang sering disajikan menjelang Tahun Baru Islam, yakni Bubur Suro atau Bubur Suran.

4 Masjid Tertua di Indonesia, dari Masjid Saka Tunggal di Banyumas hingga Masjid Wapauwe di Maluku

Bubur Suro
Bubur Suro (sholawatnariyah.com)

Perlu diketahui, Bubur Suro bukanlah sesajen melainkan hidangan khas yang memang sering disajikan menjelang malam 1 Suro.

Bubur Suro ini terbuat dari beras, santan, garam, jahe dan sereh.

Rasanya gurih, asin dan pedas sambal, semakin nikmat dengan taburan jueruk bali dan bulir-bulir buah delima serta tujuh jenis kacang.

Jenis kacang yang digunakan di antaranya kacang mede, kacang hijau, kacang kedelai, kacang merah, kacang tanah, kacang tholo dan kacang bogor yang sebagian digoreng dan sebagian lainnya direbus.

Tak hanya sebagai pengisi perut yang kosong, Bubur Suro rupanya memiliki banyak makna dan doa.

Bubur Suro merupakan wujud rasa syukur manusia atas keselamatan yang selama ini diberikan Allah SWT.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved