lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan olahan serundeng atau gulai, kamu dapat membuat kreasi lain dari daging sapi.
Satu kreasi yang patut dicoba saat Idul Adha 2020 nanti adalah daging bakar bumbu Padang.
Dirangkum dari sajiansedap.grid.id, resep daging bakar bumbu Padang ini mudah sekali dibuat di rumah.
Kamu dapat menggunakan daging sapi kurban untuk membuat hidangan daging bakar bumbu Padang yang menggoda selera.
Dalam proses memasak daging bakar bumbu Padang ini, pastikan kamu memotong daging sapi menjadi ukuran yang tipis.
Langkah tersebut perlu dilakukan supaya semua bumbu dapat meresap ke dalam daging dengan sempurna.
• Resep Iga Bakar Kecap yang Praktis untuk Menu Makan Malam
Inilah resep praktis daging bakar bumbu Padang yang bisa kamu tirukan dengan mudah.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong 7x7x1 cm
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 750 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok merica bubuk
- 2 buah asam kandis
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 butir kemiri, sangrai
- 7 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai merah besar
- 3 cm jahe
TONTON JUGA:
Cara Membuat Daging Bakar Bumbu Padang:
1. Panaskan minyak di atas api kecil.
2. Tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan serai sampai tercium aroma sedap.
3. Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu halus.
4. Aduk daging dengan bumbu sampai berubah warna.
5. Tambahkan santan, garam, gula, merica, dan asam kandis.
6. Aduk semua bahan secara perlahan sampai daging daging matang dan bumbu meresap.
7. Tiriskan daging dan siapkan panggangan.
8. Panggang daging lalu olesi dengan bumbu.
9. Panggang dan bolak balik daging sampai kecoklatan dan harum lalu angkat.
• Simak Resep Gulai Kambing, Praktis Dicoba saat Idul Adha 2020
• Boros Gas Gara-gara Memasak Rendang? Kamu Bisa Coba Resep Rendang Rice Cooker Berikut Ini
• Bosan dengan Sate dan Rendang untuk Kuliner Idul Adha 2020? Cobain Resep Bistik Daging Sapi
• Resep Sup Daging Bumbu Rempah, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Resep Dendeng Daging Basah dengan Enam Langkah Memasak
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
