lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu sudah pernah membuat serundeng daging sapi belum?
Serundeng daging sapi ini cukup praktis untuk diolah ketika Idul Adha 2020.
Kuliner serundeng daging sapi bisa dihidangkan untuk menu makan malam saat Idul Adha 2020.
Karena bahan utamanya daging sapi, traveler bisa menggunakan daging sapi kurban Idul Adha 2020 untuk membuat serundeng daging sapi.
Perlu traveler catat, untuk membuat bumbu serundeng daging sapi meresap sempurna ada baiknya daging sapi dipotong ukuran kecil.
Bahan utama lainnya ada juga kelapa yang diparut kasar untuk menghasilkan rasa gurih dan aroma sedap pada serundeng daging sapi.
• Tips Membuat Daging Sate Kambing yang Empuk saat Idul Adha 2020
Penasaran ingin mencoba masak serundeng daging sapi saat Idul Adha 2020 nanti?
Yuk ikuti langkah praktisnya dari sajiansedap.grid.id berikut ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan Utama:
- 400 gram daging sapi gandik
- 800 ml air, untuk merebus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Serundeng:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
TONTON JUGA:
Cara Membuat Serundeng Daging:
1. Rebus daging bersama bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan.
2. Iris tipis daging.
3. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai setengah kering lalu tiriskan.
4. Goreng kembali sampai kering dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
6. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir.
7. Aduk rata bahan tersebut dan masak di atas api kecil.
8. Tuang santan.
9. Aduk sampai setengah kering.
10. Masukkan daging.
11. Aduk terus sampai kering dan angkat.
• Bumbu Gulai Tikungan yang Praktis dan Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Idul Adha 2020 di Tengah Pandemi, Keamanan Mekkah Diperketat hingga Jual Hewan Kurban Online
• Bumbu Sop Daging dan Bakwan Kentang Sayur untuk Momen Idul Adha 2020
• Lezatnya Bebek Ali Borme, Pas untuk Menu Makan Malam saat Idul Adha 2020
• Bumbu Rawon Daging Sapi, Sajian Khas Jawa Timur untuk Idul Adha 2020
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
