lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Setiap daerah pasti mempunyai kuliner khas yang beragam.
Tak dapat dipungkiri, siapapun yang datang ke suatu wilayah pasti ingin mencoba sajian kuliner di tempat tersebut.
Begitu pula para wisatawan yang berkunjung ke Garut, Jawa Barat.
Meski termasuk kota kecil, namun ternyata Garut menyimpan berbagai kuliner khas yang menggugah selera.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini rekomendasi 7 kuliner khas Garut yang wajib kamu coba.
1. Dodol Garut
• Wisata di Cihurip Garut Terus Dikembangkan, Bakal Fokuskan Pada Keindahan Alam
Kuliner khas Garut yang satu ini, tentu sudah banyak yang mengenalnya.
Rasanya kurang lengkap jika berkunjung ke Garut namun tak mencoba sajian dodol lezat tersebut.
Kamu bisa mencoba banyak sekali varian dari dodol Garut seperti dodol wijen, dodol nangka, dodol durian, dodol kacang dan masih banyak lagi.
2. Burayot
Burayot adalah kuliner khas Garut berbentuk unik yang diambil dari bahasa Sunda.
Bahan burayot berasa dari campuran gula merah yang dipadu dengan tepung beras dan kacang tanah.
Proses pembuatan itu dikombinasikan dengan minyak kelapa.
Rasanya yang manis serta legit membuat makanan ini sering diburu oleh para wisatawan yang berkunjung.
3. Ladu
Kuliner khas Garus selanjutnya yang bisa kamu cicipi adalah Ladu.
Ladu merupakan makanan yang berbahan dasar tepung ketan, gula aren, dan juga parutan kelapa.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan tekstur kenyal layaknya dodol, hanya saja permukaannya terasa lebih keras dan juga kasar.
4. Soto Ayam Garut
Garut ternyata juga memiliki sajian soto yang tak kalah enak.
Soto Ayam Garut cukup terkenal dengan rasa dan penampilannya yang mengunggah selera.
Kuah sotonya asin gurih menggunakan santan kuning yang cukup pekat karena banyak mengandung bumbu dan rempah-rempah.
Selain daging, kuah sotonya ditaburi kacang kedelai goreng, daun bawang dan tambahan lainnya.
5. Opak
Opak merupakan makanan ringan sejenis keripik yang terbuat dari bahan utama beras ketan, gula, garam dan kelapa tua.
Makanan sejenis kerupuk ini menjadi ciri khas kuliner di Sunda, Jawa Barat.
Opak yang cukup terkenal di Garut adalah opak Bungbulang.
Bungbulang sendiri merupakan nama salah satu kecamatan yang ada di bagian selatan Garut.
6. Moring
Moring adalah singkatan dari cimol kering.
Cemilan asal Garut ini memang dibuat dari cimol yang dipotong tipis-tipis kemudian digoreng.
Moring seringkali diburu wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh.
Saat ini, kuliner khas Garut tersebut sudah tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari pedas, keju, hingga barbeku.
7. Baso Aci
Terakhir, ada baso aci yang bisa kamu cicipi saat berburu kuliner khas Garut.
Sesuai namanya baso aci maka bahan yang digunakan adalah tepung aci atau tapioka kemudian diolah dengan bumbu khas Garut.
Biasanya baso aci disajikan dengan tahu, ceker ayam, maupun topping lainnya.
• Garut Buka Pariwisata, Ini Rekomendasi Hotel Bintang 3 di Garut Cocok untuk Liburan Keluarga
• 8 Tempat Wisata Alam di Garut untuk Habiskan Momen Liburan Akhir Pekan
• Sempat Ditutup Akibat Pandemi Corona, Tempat Wisata di Garut Bakal Dibuka Kembali
• 4 Tempat Kuliner Malam di Garut, Cicipi Aneka Jajanan Enak di Pasar Ceplak
• Burayot, Kue Tradisional Garut yang Banyak Disajikan Saat Lebaran
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
