Rekomendasi Nasi Krawu Enak di Gresik, Ada Nasi Krawu Bu Tiban yang Populer

Nama nasi krawu berasal dari istilah 'krawuk' yang menurut warga Gresik berarti 'mengambil sembarang dengan menggunakan tangan'.

garam.co.id
Nasi Krawu 

TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi krawu merupakan kuliner yang populer di Kota Gresik, Jawa Timur.

Walaupun dikenal sebagai kuliner khas Gresik, sebenarnya nasi krawu berasal dari Madura.

Awalnya, nasi krawu dibawa oleh para perantau dari Madura yang berjualan di Gresik.

Hingga akhirnya nasi krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi kuliner khas di sana.

Nama nasi krawu berasal dari istilah 'krawuk' yang menurut warga Gresik berarti 'mengambil sembarang dengan menggunakan tangan'.

Karena banyak penjual yang menyajikan hanya menggunakan tangan, jadi banyak yang menyebutnya nasi krawu atau sego krawu.

Tonton juga: 

Keistimewaan dari nasi krawu ini terletak pada lauk pauknya yang terdiri dari daging suwir, serundeng dan sambal.

Daging suwir merupakan daging sapi yang dimasak bersama jeroan sapi seperti babat, usus, hati dan kemudian disuwir-suwir.

Untuk serundengnya disajikan dalam dua varian yakni kuning dan merah.

Sedangkan sambalnya memiliki rasa khas.

Nasi krawu ini dimasak seperti nasi putih biasanya, namun pengolahan lauk pauknya yang berbeda.

Untuk daging suwir dimasak dengan cara disemur dengan bumbu khusus sehingga memiliki cita rasa yang khas.

Kemudian untuk serundengnya terbuat dari parutan kelapa.

Terdapat dua jenis serundeng, yaitu serundeng kuning yang gurih dan serundeng merah dengan rasa pedas.

Ciri khas dari nasi krawu terletak pada penyajiannya yang hanya menggunakan selembar daun pisang atau dalam istilah Jawa dikenal dengan pincuk.

Daun pisang tersebut kemudian diisi nasi, daging suwir, serundeng dan sambal.

Ada dua jenis penyajian nasi krawu yakni basah dan kering.

Bedanya, untuk nasi krawu basah akan diberi sedikit kuah, sedangkan nasi krawu kering tanpa kuah.

Traveler yang penasaran dengan rasa nasi krawu asal Madura yang populer di Gresik bisa mampir ke warung nasi krawu berikut:

1. Nasi Krawu Bu Tiban

Berlokasi di Jalan Veteran no. 118, Sidomoro, Gresik, warung Nasi Krawu Bu Tiban ini buka 24 jam.

Nasi Krawu Bu Tiban termasuk warung yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner ini.

2. Nasi Krawu Mbuk Su

Nasi Krawu Mbuk Su merupakan warung nasi krawu yang legendaris di Gresik.

Walaupun warungnya sederhana, nasi krawu di sini memiliki cita rasa yang super gurih dan sedap.

Traveler bisa langsung mampir ke Jalan Raden Santri no. 19, Kebungson, Gresik.

3. Nasi Krawu Bu Timan

Di warung yang terletak di Jalan Dr. Wahidin SH no, 245, Dahanrejo, Kebonmas, Gresik ini traveler bisa menemukan nasi krawu yang lezat.

Selain nasi krawu, traveler juga bisa menemukan nasi rawon, nasi kare ayam, nasi ikan bandeng dan soto Madura.

4. Nasi Krawu Bu Rida

Berlokasi di Jalan Samanhudi Nomor 47-49, Pekelingan, Gresik, nasi krawu Bu Rida dikenal dengan rasa daging sapinya yang empuk dan beraroma.

Selain itu, pelengkap serundeng tidak pernah ketinggalan di sepiring lezatnya nasi krawu Bu Rida.

Jika berencana ke kedai ini, siap-siap dikagetkan dengan ramainya pengunjung setiap jam-nya ya.

 

Fakta Unik Subak Jatiluwih, Warisan Budaya Dunia di Bali yang Pernah Dikunjungi Obama

6 Kerupuk Ikan Lezat Asli Indonesia yang Cocok Buat Teman Makan, Pernah Coba yang Mana?

Rekomendasi 6 Kuliner Enak Khas Gresik untuk Menu Makan Siang, Ada Nasi Krawu hingga Sego Roomo

5 Mi Ayam Enak di Solo yang Cocok Jadi Menu Makan Siang, Kamu Sudah Coba?

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

 
Ikuti kami di
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved