lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Purwokerto memiliki ragam kuliner khas yang tak boleh traveler lewatkan.
Deretan kuliner khas Purwokerto ini harus traveler coba.
Memiliki citarasa lezat dengan bumbu rempah, tak heran jika kuliner khas Purwokerto tersebut menjadi favorit banyak orang.
TribunTravel merangkum deretan kuliner khas Purwokerto mulai dari kraca, buntil, hingga soto sokaraja.
Yuk simak deretannya berikut ini.
1. Kraca
Kraca adalah kuliner yang juga disebut keong kuah pedas.
• 7 Kuliner Khas Salatiga, Cicipi Sate Sapi Suruh dengan Sambal Kacang Kental Manis
Makanan ini terbuat dari keong kecil dan disajikan dengan kuah gurih dan lezat karena terbuat dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan bumbu lainnya.
Kraca sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan kota Purwokerto menjelang malam.
2. Kluban
Yang tak kalah enak dari kraca ada juga kluban.
Kluban terbuat dari sayur yang terdiri atas kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, dan kol.
Kluban bisa disebut salad tradisional dengan proses direbus dan dikombinasikan kelapa parut.
3. Buntil
Masih dengan sayuran, traveler juga bisa mencicipi buntil.
Buntil terbuat dari campuran daun singkong, daun talas, maupun daun pepaya.
Cara memasak buntil pun cukup unik yakni digulung dan diikat kemudian dikukus sampai matang.
Buntil dimasak dengan kuah santan kental dan dibumbui pedas agar lebih menggugah selera.
TONTON JUGA:
4. Soto Sampun
Kuliner khas Purwokerto lainnya ada soto sampun yang sudah melegenda.
Soto sampun isiannya ada bihun, suwiran daging ayam, daun bawang, hingga taburan bawang goreng.
Uniknya lagi, kuah soto diberi sambal kacang dengan tauco.
5. Soto Sokaraja
Berbeda dari soto sampun, soto sokaraja kuahnya justru lebih encer.
Soto sokaraja memiliki kuah yang khas terbuat dari kaldu daging sapi.
Soto sokaraja umumnya disajikan dengan krupuk dan disantap dengan potongan lontong.
Disclaimer: Untuk menghindari kerumunan, traveler bisa memesan kuliner tersebut secara online maupun membuat sendiri agar tidak perlu keluar dari rumah.
• 5 Kuliner Khas Lamongan untuk Lebaran Bersama Keluarga, Ada Nasi Boranan hingga Bandeng Colo
• Topak Ladeh, Kuliner Khas Madura yang Selalu Tersaji Saat Lebaran
• 5 Kuliner Khas Samarinda yang Biasa Tersaji di Meja Makan saat Lebaran
• 10 Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicoba saat Lebaran, Nikmat Disantap Bersama Keluarga
• 6 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba saat Lebaran, Mana Kesukaanmu?
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
