Idul Fitri 2020

10 Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicoba saat Lebaran, Nikmat Disantap Bersama Keluarga

Rekomendasi 10 kuliner khas Solo yang bisa kamu nikmati saat lebaran bersama keluarga.

Instagram/ @myownfoodss
Selat Vien's, warung Selat Solo, Minggu (16/2/2020). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Mencicipi kuliner khas Solo adalah daya tarik utama saat berada di Kota Batik ini.

Bukan tanpa alasan Solo terkenal memiliki segudang kuliner khas yang menggugah selera.

Dengan cita rasa yang lezat, tentunya kuliner tersebut sangat pas disantap saat momen lebaran bersama keluarga.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 10 kuliner khas Solo yang bisa kamu nikmati saat lebaran:

1. Serabi Notosuman

Serabi Notosuman merupakan kuliner khas Solo yang sudah ada sejak tahun 1920-an.

7 Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Ada Semur Daging hingga Ayam Woku

Dan masih mempertahankan cita rasa yang manis, lembut dengan santan yang kuat di mulut.

Cara pembuatan serabi ini pun masih amat tradisional, dengan menggunakan tungku-tungku yang dipanaskan dengan api dari arang.

Paduan santan, susu, dan gulanya memberikan cita rasa manis yang begitu khas, terlebih jika disantap selagi hangat.

2. Sate Kere

Salah satu kuliner khas Solo yang sangat digemari adalah sate kere.

Meskipun namanya sate kere, tapi kuliner ini mempunyai citarasa yang luar biasa.

Disebut sate kere karena bahan dasar makanan ini berasal dari tempe gembus dan jeroan sapi.

Cara memasak serta penyajiannya sama seperti sate pada umumnya lengkap dengan sambal kacang dan lontong.

3. Sate Buntel

Kuliner khas Solo selanjutnya yang cocok disantap saat momen lebaran bersama keluarga adalah sate buntel.

Meski sama-sama menggunakan daging sapi dan kambing, tapi sate buntel sangat berbeda dengan jenis sate lain di Indonesia.

Pertama, daging sapi atau domba yang sudah dicincang diberi bumbu berupa bawang merah, bawang putih, jahe, dan jintan.

Kemudian sate dibungkus dalam kantung lemak sapi sebelum akhirnya ditusuk dan dibakar.

4. Selat

Sama halnya seperti nasi liwet, selat Solo juga merupakan kuliner khas yang sudah cukup populer.

Satu porsi selat solo terdiri dari beberapa makanan seperti irisan daging seperti steak, telur, potongan buncis, wortel kentang serta dilengkapi dengan kuah semur.

Di Solo sendiri ada sejumlah warung selat yang cukup terkenal, seperti Selat Mbak Lies, Selat Vien's, dan Selat Tenda Biru.

5. Timlo

Tak lengkap rasanya jika berada di Solo namun tak mencoba kelezatan timlo.

Timlo sekilas seperti sup, namun ada pula yang mengatakan jika makanan ini merupakan gabungan dari sup dan soto.

Isian timlo terdiri dari semur telur bebek, daging ayam, sosis solo, martabak telur, dan juga ati ampela yang kemudian disiram dengan kuah kaldu yang pekat.

6. Nasi Liwet

Makanan khas Solo yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh para pecinta kuliner.

Nasi putih gurih yang disajikan beralaskan daun pisang membuat makanan ini selalu digemari.

Nasi liwet biasa disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh.

7. Es Dawet Telasih

Selain makanan, Solo juga memiliki minuman khas yang sangat menyegarkan

Es dawet telasih memiliki ukuran dawet yang lebih kecil nyaris seperti beras.

Selain dawet, ada tambahan biji-biji telasih, ketan hitam, bubur sumsum, dan tape ketan, menghasilkan rasa segar yang luar biasa.

Ada beberapa penjual dawet telasih di Solo, namun yang paling terkenal tentu Es Dawet Telasih Bu Dermi yang berlokasi di Pasar Gede.

8. Es Gempol Pleret

Selain es dawet telasih, solo juga memiliki es gempol pleret yang tak kalah segar.

Terbuat dari tepung beras, disajikan bersama cendol dawet, gempol pleret paling pas dinikmati dalam kondisi dingin.

Rasanya yang manis, diwarnai aroma wangi daun pandan membuat sajian ini menjadi salah satu yang dicari untuk melepas dahaga.

9. Tengkleng

Tengkleng menjadi salah satu makanan khas Solo yang bisa menjadi pilihan untuk dinikmati saat lebaran.

Masakan yang mirip dengan gulai tersebut memiliki kuah yang lebih cair dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang melekat.

Tengkleng memiliki cita rasa gurih dan pedas sehingga membuat kita semakin nikmat ketika mencicipinya.

10. Brambang Asem

Jika ingin mencoba kuliner tradisional Solo, kamu bisa mencicipi brambang asem.

Brambang asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas.

Biasanya masyarakat Solo menyantap makanan ini dengan tempe gembus.

Selain Kastengel, Ini 5 Kue Lebaran Berbahan Dasar Keju yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Kenapa Saat Lebaran Ketupat Selalu Identik dengan Opor Ayam?

Makna di Balik Ketupat yang Selalu Tersaji Saat Lebaran di Indonesia

6 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba saat Lebaran, Mana Kesukaanmu?

Fakta Unik Kastengel dan Nastar, Kue Kering yang Selalu Hadir saat Hari Lebaran

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)

Ikuti kami di
Penulis: Muhammad Yurokha May
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved