Idul Fitri 2020

Resep Ketupat Sayur Enak untuk Sajian Lebaran, Membuatnya Mudah & Bahannya Murah

Bisa dibilang, masakan ketupat sayur adalah menu wajib yang harus ada di saat Idul Fitri.

Sajian Sedap
Ketupat Sayur. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah memikirkan masak apa saat Idul Fitri 2020?

Salah satu menu yang bisa dimasak untuk Lebaran adalah ketupat sayur.

Bisa dibilang, masakan ketupat sayur adalah menu wajib yang harus ada di saat Idul Fitri.

Masaknya pun terbilang mudah dan harga bahannya juga murah.

Resep Rendang Daging Sapi untuk Sajian Lebaran, Harus Olah Daging Sapi Biar Empuk

TribunTravel merangkum dari Tribun Jogja, resep ketupat sayur yang wajib dimasak saat Lebaran.

Bahan-bahan:

  • 6 buah ketupat potong-potong
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, memarkan
  • 200 gram labu siam, potong korek api
  • 7 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 1/8 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Aduk sampai layu.

- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

- Sajikan bersama ketupat dan semur tahu dan telur. Taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.

Jelang Idul Fitri, Kemenhub Perketat Pengawasan Transportasi hingga Arus Balik Lebaran

Topak Ladeh, Kuliner Khas Madura yang Selalu Tersaji Saat Lebaran

5 Kuliner Khas Samarinda yang Biasa Tersaji di Meja Makan saat Lebaran

Kue Lumpur hingga Klepon, 7 Kue Tradisional Khas Indonesia untuk Sajian Buka Puasa

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep Ketupat Sayur, Menu Wajib saat Lebaran yang Tak Boleh Terlewatkan.

Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Jogja
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved