Resep Lontong Tuyuhan, Kuliner Khas Rembang yang Cocok Disajikan saat Lebaran

TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan sajian lontong yang itu-itu saja untuk lebaran?

Kamu bisa mencoba Lontong Tuyuhan untuk disajikan saat lebaran.

Aroma rempah Lontong Tuyuhan yang kuat dan kuah santannya yang kental siap menggugah seleramu.

Berikut ini resep Lontong Tuyuhan yang bisa kamu coba di rumah.

TONTON JUGA

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

• 8 buah lontong siap pakai, potong-potong
• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 250 gram tempe, potong 4x6
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 2.000 ml santan, dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus:

• 6 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 10 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sendo teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Cara Membuat Lontong Tuyuhan:

1. Lumuri ayam bersama 1 sdt air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan empuk
4. Sajikan lontong bersama ayam, tempe, dan kuah.

• Resep Putri Salju Greentea, Kue Kering Kekinian untuk Sajian Lebaran

• Resep Selai Nanas untuk Isian Kue Nastar, Hasilnya Lembut dan Manis

• Resep Ayam Goreng Krispy ala McDonalds, Cocok Jadi Sajian Nikmat saat Buka Puasa

• Resep Soto Madura yang Cocok untuk Menu Buka Puasa