Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Lezatnya Jalangkote, Camilan Khas Makassar yang Sering jadi Menu Buka Puasa

Karena citarasanya yang nikmat enak, jalangkote ini seringkali dijadiakn sebagai takjil untuk buka puasa.

TRIBUNKALTIM.CO/AYUK FITRI
Jalangkote makanan gorengan khas Makassar 

TRIBUNTRAVEL.COM - Masyarkat Makasar punya camilan khas yang sering diburu saat bulan Ramadan untuk jadi takjil buka puasa.

Camilan nikmat tersebut yakni Jalangkote.

Dilihat dari tampilannya, jalangkote mempunyai tampilan yang mirip dengan pastel.

Namun sebenernya kuliner ini memiliki perbedaan dengan pastel.

Perbedaan jalangkote dengan pastel ini berada di kulitnya, kulit pastel sedikit lebih tebal daripada kulit jalangkote.

Rekomendasi 5 Kuliner Khas Makassar dari Pisang, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

Dengan demikian, tekstur dari kulit jalangkote lebih renyah dengan sensasi garing yang krispi.

Tidak hanya kulitnya, isian jalangkote juga berbeda dengan pastel yang memiliki isian bihun dan wortel.

Isian jalangkote terbuat dari wortel, kentang, tauge, dan laksa yang dipadukan dengan bawang putih, bawang mewah dan diberi bumbu.

Ada juga varian lain dari jalangkote, yakni menggunakan bahan-bahan dari telur rebus dan daging cincang.

Baik kulit jalangkote maupun pastel terbuat dari bahan yang sama, seperti tepung terigu, santan, telur, mentega dan garam.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Gigih Prayitno
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved