lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Makassar punya beragam kuliner khas nikmat yang terbuat dari pisang yang bisa jadi takjil berbuka.
Pisang menjadi salah satu bahan yang sering dijadikan sajian berbuka, baik dalam bentuk kolak, camilan, atau yang lainnya.
Begitu juga dengan masyarakat Makassar yang sering menjadikan pisang sebagai salah satu bahan untuk olahan kuliner lezat mereka.
Beberapa kuliner khas Makassar yang terbuat dari pisang ini, seperti Kambeng Pisang, Pallu Butung, hingga Sanggara Balanda.
• 7 Fakta Es Pisang Ijo, Kuliner Manis Khas Makassar yang Sering Jadi Takjil Buka Puasa
Melansir dari berbagai sumber, simak rekomendasi kuliner khas Makassar yang terbuat dari pisang yang bisa jadi pilihan takjil berbuka puasa.
Kambeng Pisang merupakan salah satu kuliner tradisional khas Masyarakat Bugis yang bisa kamu temukan di Makassar.
Cara membuatnya pun mudah, Kambeng Pisang merupakan sajian ini berupa olahan pisang yang dipadukan dengan tepung kemudian digoreng.
2. Pallu Butung
Kuliner khas Makassar lainnya yang terbuat dari Pisang adalah Pallu Butung yang dianggap sebagai saudara dari Es Pisang Ijo.
Pallu Butung merupakan kuliner yang terbuat dari irisan pisang kemudian dipadukan dengan bubur sumsum dan sirup merah.
Biasanya Pallu Butung disajikan dengan menggunakan es batu untuk menambah sensasi segar saat berbuka.
3. Barongko
Berbahan dasar pisang, cara membuat Barongko juga cukup mudah.
Barongko terbuat dari pisang yang sudah matang, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan adonan telur, santan, dan gula pasir.
Adonan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Setelah itu, Barongko pun siap disantap.
4. Pisang Epe
Kuliner lain Makassar yang terbuat dari pisang dan tak kalah populer adalah Pisang Epe yang diolah dengan cara unik.
Pisang Epe biasa diolah dengan cara dibakar, kemudian disajikan dengan saus gula aren sehingga memiliki cita rasa manis yang khas.
5. Sanggara Balanda
Sajian khas Makassar terakhir yang terbuat dari pisang adalah Sanggara Balanda.
Sanggara Balanda adalah sajian pisang goreng yang diolah dengan cara yang unik.
Pisang raja atau pisang tanduk yang sudah matang dibelah pada bagian tengahnya kemudian digoreng.
Selanjutnya, bagian tengah pisang yang terbelah tersebut diberi campuran kacang tanah sangrai, karamel, dan gula aren.
• 7 Fakta Es Pisang Ijo, Kuliner Manis Khas Makassar yang Sering Jadi Takjil Buka Puasa
• Pisang Asar dan 4 Kuliner Khas Ambon yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa
• Sambusa, Jajanan Renyah Khas Sulawesi Barat yang Sering Dicari untuk Takjil Buka Puasa
• 5 Kudapan Manis Khas Riau dari Tepung Sagu, Cocok untuk Takjil Buka Puasa di Rumah
• Inilah Makna Takjil yang Sebenarnya, Ternyata Artinya Bukan Buka Puasa
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
