lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ayam merupakan makanan yang senantiasa dijadikan lauk pauk.
Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan yang menggugah selera.
Ayam juga termasuk sumber lemak dan protein yang baik untuk tubuh.
Meskipun mengandung lemak jenuh, jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah seperti daging sapi atau kambing.
Nah, kalian bisa menjadikan daging ayam sebagai menu sahur dan buka puasa.
Berikut ini 4 menu olahan ayam, cocok untuk sahur dan buka puasa di bulan ramadan dilansir dari sajian sedap.com:
1. Ayam Bumbu Tomat Kecap
Cara membuatnya cukup mudah.
Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Tambahkan saus dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris dan saus tomat.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup dan bumbu meresap.
2. Ayam Lado
Cara Membuat Ayam Lado cukup mudah, hanya butuh cabai hijau dan tomat segar sebagai bumbu utamanya.
3. Ayam Panggang Bumbu Rujak
Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak cukup mudah dengan menghaluskan beberapa bumbu, di antaranya bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe dan sedikit terasi.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata lalu tuang santan secara bertahap.
Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
4. Nasu Likku
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat nasi likku di antaranya bawang merah, merica bubuk, kunyit bubuk, lengkuas dan serai yang diambil putihnya.
Mengolahnya pun cukup mudah dengan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kelapa sangrai, air asam, santan, garam, dan gula.
Masak sampai mendidih.
• 8 Minuman Manis Khas Indonesia untuk Menu Buka Puasa, Coba Segarnya Es Tebak yang Berisi Tapai
• 5 Tradisi Ngopi Unik di Berbagai Negara dan Standar Penyajiannya
• 7 Menu Takjil yang Selalu Hadir di Meja Makan, Ada Kolak hingga Gorengan
• Tak Cuma Pisang, 5 Buah Segar Ini juga Bisa Digoreng untuk Menu Buka Puasa
Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul TRIBUNWIKI: Berbagai Menu Olahan Ayam yang Enak, Cocok Buat Buka atau Sahur
