lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Maluku merupakan daerah yang dikelilingi oleh perairan.
Hal tersebut juga menjadi sebuah alasan jika makanan khas Maluku banyak yang berbahan dasar ikan.
Selain ikan, masyarakat timur Indonesia juga sangat familiar dengan olahan sagu.
Jika kamu berada di Maluku jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas ini.
Lima makanan khas Maluku ini cocok untuk jadi menu sarapan.
1. Gohu Ikan
• 5 Makanan Khas Banyumas Selain Mendoan, Ada Keong Sawah hingga Sayur Tegean
Gohu ikan atau yang lebih dikenal dengan sajian sashimi Ternate ini berasal dari Maluku.
Masakan ini memiliki bahan dasar ikan tuna yang dipotong kecil-kecil.
Ketika menyajikan masakan gohu ikan tidak dimasak dengan menggunakan api sama sekali.
Itulah sebabnya makanan ini disebut dengan sashimi Ternate.
Gohu ikan terdiri dari daging tuna segar, jeruk nipis/lemon, daun kemangi, kacang tanah goreng yang ditumbuk, minyak kelapa, bawang merah, cabe rawit, dan garam.
2. Ikan Kuah Pala Banda
Ikan kuah ini merupakan makanan yang berasal dari Kepulauan Banda, Maluku.
Masakan ini menjadi masakan yang paling digemari oleh masyarakat Banda.
Sajian ini menjadi sajian utama bagi para petinggi-petinggi koloni yang ada di Banda.
TONTON JUGA
Selain aromanya yang menggugah selera, masakan ini juga memiliki cita rasa rempah yang kuat.
Cita rasa pala yang membuat kuah ikan ini menjadi semakin nikmat.
3. Ikan Komu Asar
Masakan ini berbahan dasar ikan jenis komu, cakalang, tongkol, atau tuna yang masih segar.
Proses untuk mengasapinya memakan waktu kurang lebih satu jam.
Jika kamu sedang berkunjung ke Maluku, kamu akan sangat mudah mendapatkan hidangan satu ini.
4. Papeda
Papeda merupakan makanan yang berabahan dasar sagu.
Makanan ini menjadi makanan khas timur yang bertekstur lengket.
Papeda memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan, jika dibandingkan dengan nasi.
Konsumsi papeda juga cocok untuk kamu yang ingin menjalani diet.
Terbuat dari tepung sagu yang dilarutkan dalam air kemudian diberi air panas yang mendidih.
Papeda biasanya disajikan bersama dengan ikan kuah pala banda atau ikan kuah kuning.
5. Nasi Jaha
Nasi Jaha merupakan satu di antara makanan khas Maluku.
Bahan utama untuk mengolah nasi jaha adalah beras ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang muda.
Olahan tersebut dimasukkan ke dalam bambu dan kemudian dibakar.
Nasi jaha di Maluku biasanya memiliki panjang mencapai satu meter dengan diameter sekitar 30 hingga 50 cm.
• Liburan Artis - Keseruan Nikita Willy Liburan ke Maluku hingga Berenang Bareng Lumba-lumba
• 7 Tempat Wisata Terpopuler di Maluku Utara, Suguhkan Spot Foto Instagramable
• Ini Dia Sungai Keramik yang Seakan Membelah Desa Sawai di Maluku Tenggara
• Kue Asida, Rekomendasi Kuliner Buka Puasa Khas Maluku Utara
• Gunung Dukono Erupsi di Maluku Utara Erupsi, Penerbangan Wings Air Rute Morotai-Ternate Dibatalkan
(TribunTravel.com/Ayumiftakhul)
