lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi 8 menu sarapan ala orang Minang yang bisa kamu coba nikmati ketika sedang berkunjung ke Padang.
Kuliner Padang memiliki beragam sajian yang sudah terkenal dan jadi favorit di lidah orang Indonesia bahkan luar negeri.
Ada beragam kuliner khas Padang yang biasa dijadikan sajian untuk sarapan orang-orang Minang.
Dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 8 rekomendasi 8 menu sarapan ala orang Minang yang bisa kamu coba cicipi.
1. Pical Sikai
Pical sikai adalah kuliner pecel khas Minang yang biasa menjadi sajian sarapan orang-orang Bukittinggi.
Pical sikai mirip dengan pecel Jawa yang memiliki beragam sayuran rebus yang kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang.
Namun perbedaan antara pecel Jawa dan pecel sikai terletak di campuran sayuran rebusnya. Pecel sikai berisi daun pucuk ubi, daun lobak singgalang dan jantung pisang lalu ditambah dengan mi kuning.
Semua bahan tersebut kemudian disiram denga bumbu kacang dan diberi kerupuk merah, kemudian disantap dengan potongan ketupat.
• Icip Lezatnya Bubur Ayam Murah dan Enak di Stasiun Tegal, Cuma Rp 8 Ribu Seporsi
• Liburan ke Taiwan, 4 Pasar Malam Populer Ini Wajib Datangi
2. Bubur Kampiun
Sarapan di Padang sudah seharusnya mencicipi bubur kampiun, menu yang ada di daerah Bukittinggi.
Bubur kampiun terdiri dari berbagai macam campuran bahan seperti ketan putih, bubur sumsum, ketan hitam, kolak pisang atau ubi, kacang hijau dan candil.
Semua bahan ini dicampur jadi satu menjadi sajian nikmat di pagi hari.
TONTON JUGA :
• Daftar Negara di Dunia dengan Air Keran yang Aman Dikonsumsi Langsung
• 6 Kuliner Tengah Malam di Jogja, Cocok untuk Traveler yang Suka Begadang
3. Katupek Gulai
Katupek Gulai adalah sebutan untuk ketupat sayur khas Minang yang berisi ketupat yang diguyur kuah gulai yang kaya dengan bumbu rempahnya.
Tampilannya pun menggoda dengan kuah kuning ditambah dengan kerupuk pink kemerahan yang menggugah selera.
Kuah gulai ini biasa dihidangkan dengan campuran cubadak atau nangka, kacang panjang dan daun pakis, sajian ini makin nikmat disantap dengan telur balado atau rendang.
• Pasangan Kakek-Nenek Ini Jelajahi 28 Negara Menggunakan Mobil Pribadi
4. Lamang Dadiah
Lamang daidah adalah kuliner khas Minang yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi secara alami dalam ruas batang bambu seharian.
Yogurt Minang ini bisa dimakan langsung ataupun disantap dengan lamang, ampiang atau beras ketan muda yang disangrai.
• Panduan Keliling Seoul dengan Bus Kota, Warna Bus Tentukan Rute yang Ditempuh
• 5 Kuliner Khas Korea Selatan yang Cocok Dinikmati Saat Musim Panas
5. Pisang Jepit Minang
Pisang jepit Minang adalah pisang bakar ala Minang ini bisa jadi pilihan sarapan untuk kamu yang tidak bisa sarapan dalam porsi besar.
Pisang jepit terbuat dari pisang batu, atau biasa disebut pisang timbatu atau pisang kepok.
Pisang ini dibakar dengan bara hingga empuk, kemudian dijepit hingga pipih dan lebar. Kemudian disantap dengan taburan kelapa parut, gula pasir atau gula aren.
6. Ikan Asam Padeh
Ikan asam padeh merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan namun rasanya tidak diragukan lagi.
Meskipun tak bersantan, kuah asam padeh tampak keruh karena menggunakan kemiri.
Sajian asam padeh paling sering dipadukan dengan ikan tongkol dengan rasa asam dari kandis dan pedas dari cabainya yang menggoda.
7. Soto Padang
Soto Padang menjadi kuliner yang harus dicoba untuk kamu yang sedang berkunjung ke Padang.
Soto Padang berisi daging kering yang renyah, paru, perkedel, dan suun dicampur dengan kuah beraroma rempah yang membuat makanmu dengan lahap.
8. Teh Talua
Teh Talua adalah minuman legendaris orang Minang yang terbuat dari campuran teh hitam dan kuning telur ayam kampung.
Biasanya orang Padang menjadikan minuman ini sebagai sajian untuk pagi hari sebelum memulai aktivitas, karena bisa menjaga stamina tubuh dan tetap bertenaga.
• Menikmati Hamparan Bunga Warna-warni di Alamanda Jogja Flower Garden Turi
• Update Info Prakiraan Cuaca BMKG 33 Kota di Indonesia, Selasa 25 Juni 2019
• Lembah Bukit Surga Gumung, Destinasi untuk Menikmati Hamparan Sawah di Bali
• Pernah Dipakai Syuting Dilan, Ini 4 Menu Makanan Favorit di Cofeelense Brew
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
