Rekomendasi Oleh oleh

6 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Pulau Bawean

Pulau Bawean memiliki beragam kuliner khas yang bisa dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke sana.

6 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Pulau Bawean
instagram/bramskitchen94
Ilustrasi Lumpang kuliner manis dari Pulau Bawean yang bisa dijadikan oleh-oleh. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Pulau Bawean memiliki berbagai makanan khas yang sayang untuk dilewatkan.

Meski letaknya dikelilingi oleh lautan, Pulau Bawean ternyata juga memiliki kuliner khas yang tidak hanya berbahan dasar ikan lho.

Kuliner ini pun juga banyak diburu para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh.

Berikut enam rekomendasi oleh-oleh khas Pulau Bawean yang bisa kamu bawa pulang:

1. Lumpang

Lumpang memiliki bentuk panjang dan dibungkus dengan daun pisang ini merupakan salah satu kuliner khas Pulau Bawean yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Lumpang biasa disajikan dengan cara diiris tipis lalu diberi taburan parutan kelapa dan gula aren.

Rasa manis akan langsung terasa ketika memakan lumpang.

Tonton juga: 

Kamu bisa menikmati lumpang saat santai sembari minum es kelapa muda.

Lumpang terbuat dari tepung beras, air kapur, garam, dan air daun pandan.

Semua bahan dicampur lalu diaduk hingga merata.

Bila adonan sudah merata langsung dibungkus dengan daun pisan dan dikukus.

3 Tempat Terbaik Menikmati Fenomena Frost di Gunung Bromo

Berapa Biaya dan Lamanya Waktu Urus Visa ke China?

Pasar Malam Jakarta Fair Kemayoran 2019 Sajikan 60 Jenis Kuliner Zaman Now

Kehidupan di Tórshavn, Ibu Kota Terkecil di Dunia yang Berada di Kepulauan Faroe

2. Kerupuk Ikan

Rekomendasi oleh-oleh khas Pulau Bawean berikutnya ada kerupuk ikan.

Kerupuk ikan ulau Bawean berbeda dengan kerupuk ikan lainnya.

Perbedaan ini terletak pada beragam jenis ikan yang dipakai dan diolah menjadi kerupuk ikan Bawean.

Ada dua jenis kerupuk ikan Bawean yang paling populer yakni rasa ikan tuna dan tenggiri.

Wisatawan pun juga bisa memilih kerupuk yang sudah matang atau yang masih mentah.

3. Koncok-koncok

Rekomendasi oleh-oleh khas Pulau Bawean berikutnya ada Koncok-koncok.

Arti dari koncok-koncok yaitu bagian ujung, hal ini dikarenakan makanan ini dibuat dari bahan ikan yang diambil hanya dibagian ujungnya saja.

Bagian tengahnya dibiarkan untuk dijadikan kerupuk.

Sebenarnya bagian tengahnya juga dapat dimanfaatkan juga namun, jarang sekali yang menggunakannya.

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat makanan koncok-koncok yaitu ada ikan laut, penyedap makanan, air, garam, daun pisang, tepung terigu, dan gula.

Cara membuat koncok-koncok yaitu meghaluskan ikan laut terlebih dahulu, lalu dicampur dengan tepung terigu, air, garam, gula dan penyedap.

Semua bahan diaduk hingga rata lalu dibentuk menjadi lonjong dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Selesai dibungkus lalu adonan dikukus hingga matang, setelah matang kocok-kocok diiris tipis dan digoreng.

4. Empek-empek

Tidak hanya Palembang, Pulau Bawean pun punya kuliner berupa empek-empek.

Makanan khas Bawean empek-empek sering ditemukan dikawasan wisata pinggir pantai.

Disana banyak penjual yang sejak lama berdagang makanan tersebut.

Bahan yang digunakan sangat sederhana.

Di antaranya yaitu tepung kanji, telur, air, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.

Tidak lupa ditambahkan ikan halus yang telah diblender, agar cita rasa makannya lebih enak.

5. Petis Bawean

Petis Bawean sangat terkenal karena memiliki rasa yang berbeda.

Cita rasa yang berbeda itu dari bahan yang digunakan untuk membuat petis.

Bahan utama yang digunakan adalah ikan laut.

Petis Bawean memiliki bentuk seperti saos tetapi agak padat.

Biasanya dinikmati dengan kerupuk, gorengan atau makanan lainnya.

6. Posot-posot Bawean

Rekomendasi oleh-oleh khas Pulau Bawean berikutnya ada posot-posot.

Makanan ini adalah kerupuk yang bentuknya lonjong-lonjong.

Terbuat dari ikan tongkol dan ikan tenggiri.

Bahan ikan dihaluskan lalu diberi campuran tepung tapioka kemudian ditambahkan telur.

Adonan kocok-kocok lalu dibentuk lonjong dan dikeringkan.

Selesai dikeringkan kemudian digoreng hingga matang.

Posot-posot biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh.

Meriahkan HUT ke-492 Jakarta, Cicipi 5 Kuliner Khas Betawi yang Mulai Langka Ini

Panduan Liburan ke Beijing dengan Budget Minim, Coba Kunjungi Destinasi Ini

Uniknya Kerajinan Kayu di Jakarta Fair, Bahan Bakunya dari Limbah Pabrik di Jawa Timur

6 Hal Ini Wajib Diketahui sebelum Liburan ke China, Jangan Kaget Jika Ada yang Minta Foto

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Ikuti kami di
Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved