lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebagian besar orang termasuk kamu mungkin pernah merasakan perut mulas setelah mengonsumsi makanan pedas.
Termasuk mereka yang terbiasa dan doyan mengonsumsi makanan pedas pun bisa merasakan perut mulas, apabila mengonsumsi cabai terlalu banyak.
Perut terasa mulas setelah mengonsumsi makanan pedas ternyata ada alasannya lho.
Dilansir dari ePain Assist, rasa pedas cabai disebabkan oleh zat kimia yang dinamakan capsaicin.
Capsaicin adalah senyawa kimia aktif yang memberikan rasa pedas pada cabai.
Setiap jenis cabai memiliki jumlah capsaicin yang berbeda.
Tonton juga:
• Waroeng Klangenan dan 6 Angkringan Modern di Jogja yang Asyik Buat Nongkrong Bareng Teman
• 4 Tips Berwisata di Pantai Selatan Gunungkidul Agar Tak Tersengat Ubur-ubur
• Gunung Sinabung Meletus, BPBA Harapkan Warga Pakai Masker dan Kaca Mata
• Daftar dan Jadwal Lengkap Festival Bulan Juni 2019
Semakin banyak jumlah capsaicin pada cabai yang digunakan, semakin tinggi pula tingkat kepedasan suatu makanan.
Selain itu, makanan pedas juga bersifat asam, sehingga dapat membuat iritasi usus.
Ketika senyawa ini sampai di lambung, lambung merespons keberadaan capsaicin dengan memproduksi lendir yang melindunginya dari iritasi.
Akan tetapi, jika paparan capsaicin terlalu banyak atau sering, efektifivitas dari lendir itu pun akan berkurang.
Akibatnya, mekanisme ini tak lagi ampuh mencegah iritasi pada dinding lambung.
Akibatnya, kamu merasa mulas.
Tak perlu dalam jumlah banyak, paparan capsaicin dalam jumlah sedikit ternyata juga bisa memicu kondisi ini pada oran yang sudah memiliki masalah pencernaan.
Untuk mengatasi rasa mulas akibat konsumsi makanan pedas, kamu bisa melakukan beberapa cara beriukut.
Berikut cara mengatasi rasa mulas akibat konsumsi makanan pedas, yang dilansir TribunTravel dari TribunJogja.com:
1. Makan makanan yang bersifat alkali
Makanan yang bersifat alkali dapat menetralisir rasa pedas akibat makan cabai.
Contoh makanan tersebut adalah krim asam, buttermilk, yoghurt, dan krim keju.
2. Minum Jus Lemon
Minum jus lemon setelah makan pedas dapat menetralkan capsaicin sebelum masuk ke usus, sehingga dapat mencegah rasa mulas dan diare.
Saat belum dimakan, lemon dianggap asam.
Namun ketika memasuki tubuh, lemon berubah menjadi basa yang netral.
3. Makan Roti dan Bubur
Roti dan bubur dapat menetralkan pH makanan pedas.
Namun, hindari makan makanan berminyak karena dapat meningkatkan frekuensi buang air besar selama diare.
4. Perbanyak Minum Air Putih
Sebelum dan sesudah makan pedas, sebaiknya minum banyak air putih, karena akam mencairkan semua isi lambung, sehingga menurunkan iritasi pada lapisan usus.
5. Memakan Banyak Buah dan Sayuran
Sebelum dan sesudah makan makanan pedas, usahakan untuk memperbanyak makan buah dan sayuran, untuk meluruhkan capsaicin yang terdapat pada cabai.
• Cara Menghindari Gempa Bumi Menurut BMKG yang Wajib Diketahui
• 5 Cara Antisipasi Sebelum Terjadi Gempa Bumi Menurut BMKG
• Aneka Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba saat Arus Balik Lebaran ke Bogor
• Kali Talang Balerante, Destinasi yang Suguhkan Kemegahan Gunung Merapi dari Klaten
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati dan TribunJogja)
