lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berburu kuliner saat mudik lebaran menjadi kegiatan yang seru untuk dilakukan.
Traveler yang tahun ini mudik lebaran ke Gunungkidul jangan lupa untuk mencoba belalang goreng.
Meski tergolong ekstrim bagi sebagian orang, tetapi rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan dan mencari kudapan unik yang satu ini.
Bagi masyarakat Gunungkidul, belalang goreng telah lama dijadikan lauk.
Belalang adalah hewan yang kaya akan protein.
Tonton juga:
Sebagian besar orang yang pernah mencicipi belalang goreng mengatakan bahwa rasa belalang hampir mirip dengan udang.
• Tahun Depan, Dubai Bakal Punya Mal dengan Taman Botani
• Mudik Lebaran ke Padang Naik Bus Kembali Diminati Pemudik
Belalang yang diolah adalah jenis belalang kayu, yang banyak hidup di dahan pohon jati dan semak yang banyak tumbuh di kawasan Gunungkidul.
Traveler bisa menjumpai belalang goreng di beberapa titik di Gunungkidul terutama di ruas jalan menuju obyek wisata.
Ada dua varian rasa yang bisa traveler pilih yaitu rasa gurih dan pedas manis.
Bumbu yang digunakan untuk menggoreng belalang cukup sederhana, yakni bawang putih, tumbar, garam.
Untuk rasa pedas manis ditambahkan cabai.
Sebelum digoreng, belalang harus dibersihkan dari kotoran yang ada di dalam tubuh belalang.
Setelah itu belalang digoreng hingga kering, kemudian dimasak bersama bumbu cabai untuk rasa belalang yang pedas manis.
Seluruh bagian tubuh belalang bisa dinikmati, termasuk kepala dan kakinya.
Olahan belalang goreng ini bisa bertahan hingga satu bulan, sehingga cocok menjadi oleh-oleh jika traveler mudik lebaran ke Gunungkidul.
Selain nikmat dimakan begitu saja, belalang goreng juga nikmat dimakan bersama nasi putih hangat dan sambal.
Bagi yang memiliki alergi terhadap makanan yang berprotein tinggi sebaiknya berhati-hati saat menikmati makanan yang satu ini.
• 6 Cara Packing untuk Mudik Lebaran ke Kampung Halaman dengan Ransel atau Koper
• 8 Tradisi Unik Menyambut Lebaran dari Berbagai Negara di Dunia
• Ini Daftar Rest Area di Tol Jakarta Cikampek
• Stasiun Pasar Senen Mulai Dipadati Pemudik, Penumpang Meningkat 1 Persen dari Tahun Lalu
• 8 Kuliner Khas Sumatra Barat yang Sering Disajikan Saat Lebaran
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
