lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Leker Tuna merupakan camilan gurih dan lezat yang cocok untuk menu takjil buka puasa.
Selain rasanya yang lezat, renyahnya dari leker sendiri mampu membuat semua orang ingin selalu memakannya.
Buka puasa dengan leker tuna juga akan memberikan beberapa manfaat, karena daging tuna yang digunakan mengandung banyak gizi.
Hingga kini penjual leker tuna masih sangat jarang, sehingga kamu bisa mencoba membuatnya di rumah.
Dengan bahan-bahan yang sangat praktis, leker tuna bisa dibuat dengan waktu yang singkat.
LIHAT JUGA:
• Sejarah Bubuk Mesiu, Penemuan yang Tak Sengaja Tercipta Oleh Alkemis China
• Diputuskan Pacar, Wanita Ini Berhasil Turunkan Berat Badannya Hingga 40 Kg
• 3 Langkah Cepat dan Mudah Menurunkan Berat Badan dengan Diet Pisang
Nah kali ini TribunTravel akan membagikan resep leker tuna praktis untuk dibuat di rumah.
Bahan Leker Tuna:
1. Tepung terigu protein sedang (135 gram)
2. Baking powder (3/4 sdt)
3. Soda kue (1/4 sdt)
4. Garam halus (secukupnya)
5. Vanilli bubuk (1/4 sdt)
6. Gula halus (1/2 sdt)
7. Daging tuna non lemak (300 gram)
8. Telur ayam (2 butir)
9. Keju (secukupnya)
10. Mentega (secukupnya)
11. Bawang putih (2 siung) haluskan
Bahan tersebut bisa didapatkan dengan mudah di minimarket.
Apabila tidak menyukai keju, hilangkan menu keju dari bahan masakan.
Selain itu, pastikan daging tuna yang digunakan adalah daging tanpa lemak atau rendah lemak.
Hal ini bertujuan untuk selalu mempertahankan berat badan menjadi ideal.
Setalah semua bahan tersedia, perhatikan baik-baik langkah mengolah leker tuna berikut ini.
Cara Membuat Leker Tuna:
1. Lelehkan mentega dalam teflon di atas kompor dengan api kecil kemudian tumis bawang putih hingga beraroma harum
2. Kemudian masukkan daging tuna dan tumis hingga berwarna kecokelatan
3. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa sebelum meniriskan
4. Buat adonan kue leker dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, telur ayam, vanilli, dan sedikit mentega di dalam mangkuk
5. Aduk hingga adonan mengental
6. Panaskan teflon lain di atas kompor dengan bara api kecil
7. Tuangkan adonan kue leker dan tunggu hingga setengah kering
8. Tambahkan telur ayam dan daging tuna di atasnya, kemudian aduk hingga tercampur rata
9. Masukkan keju parut di atas telur dan daging tuna
10. Lipat adonan kue leker menjadi 2 bagian atau berbentuk setengah lingkaran
11. Balikkan adonan kue leker hingga tekstur kulitnya menjadi kering, lalu angkat dan tiriskan
Untuk penyajian, sebaiknya masak Leker Tuna menjelang adzan magrib agar keju di dalam kue leker bisa meleleh saat di santap.
Perhatikan ketika mengolah daging tuna, usahakan daging tuna matang dengan sempurna.
Selamat mencoba di rumah.
• Rekomendasi 5 Tempat Ngabuburit Instagramable di Yogyakarta
• 3 Cara Mudah Bedakan Kurma Manis Asli dengan Pemanis Buatan
• Selain Pempek, 6 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi ketika Mudik ke Palembang
• Bus Nirwana Beri Diskon Mudik Lebaran hingga 50 Persen Melalui Traveloka
• Promo KAI - Ada Harga Spesial Tiket Kereta Lebaran, Lihat Jadwal Keberangkatannya
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
