Breaking News:

Ramadan 2019

3 Resep Kreasi Kolak Pisang, Sajian Manis untuk Buka Puasa

Kolak pisang merupakan salah satu menu wajib bagi sebagian orang ketika buka puasa.

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Rumah Mesin
Kolak sajian manis untuk buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kolak pisang merupakan salah satu menu wajib bagi sebagian orang ketika buka puasa.

Sajian yang terbuat dari olahan pisang dipadukan dengan santan kelapa, gula jawa dan daun pandan ini memang menjadi primadona selama bulan Ramadan.

Ada banyak jenis kolak pisang yang dijajakan ketika bulan Ramadan lho.

Tapi bagi kamu yang ingin membuat kolak pisang sendiri di rumah, bisa mencoba tiga resep kreasi kolak pisang berikut ini:

1. Kolak pisang dan ubi

Kolak pisang dan ubi
Kolak pisang dan ubi (Rumah Mesin)

Kreasi kolak pisang yang pertama adalah kolak pisang dan ubi.

Ubi memang sering menjadi pendamping pisang untuk olahan kolak pisang.

Untuk membuat kolak pisang dan ubi cukup mudah kok, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 buah pisang tanduk atau pisang kepok.
  • 1 buah ubi.
  • Gula merah.
  • Gula pasir.
  • Garam.
  • Santan dari 1 butir kelapa atau 1 bungkus santan cair instan.
  • Air secukupnya.

Tonton juga: 

Cara membuatnya:

  • Kupas ubi dan potong dengan sesuai selera.
  • Siapkan air kedalam panci dan rebus hingga mendidih, lalu masukan ubi, tunggu hingga empuk.
  • Jika ubi udah empuk, masukanlah gula merah, gula pasir dan garam secukupnya.
  • Selanjutnya masukan potongan pisang.
  • Terakhir masukan santan dan aduk hingga rata.

7 Resep Buka Puasa Berbahan Telur yang Praktis dan Mengenyangkan

5 Resep Kreasi Es Buah yang Praktis dan Menyegarkan, Cocok untuk Buka Puasa

2. Kolak pisang dan kolang-kaling

Kolak pisang dan kolang-kaling
Kolak pisang dan kolang-kaling (instagram/awied_dhya)

Siapa yang tidak tahu kolang-kaling? Rasanya yang tawar dengan tekstur kenyal membuat kolang-kaling banyak dicari selama bulan Ramadan.

Kolang-kaling pun bisa menjadi campuran untuk mengreasikan sajian kolak pisang.

Kamu hanya perlu memerlukan beberapa bahan berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 buah pisang tanduk atau pisang uli
  • 1 ikat daun pandan.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 100 gram kolang kaling.
  • 200 gram gula merah.
  • 3 gelas santan kelapa.
  • 3 sendok makan susu kental manis.

Cara membuatnya:

  • Kupas pisang dan iris-iris dengan ukuran sedang.
  • Rendam kolang kaling di air panas.
  • Selanjutnya rebus santan, gula merah dan masukkan garam.
  • Aduk terus menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  • Ketika santan sudah mendidih masukan daun pandan dan pisang.
  • Amati apakah pisang udah matang, jika udah kamu bisa memasukan kolang kaling.
  • Tunggu sampai mendidih sekali lagi, bila sudah mendidih maka kolak siap disajikan.
  • Tambahkan es batu kalau kamu mau dalam keadaan dingin saat menyantapnya.
  • Taburkan bubuk kayu manis agar kuat rasanya.

3. Kolak pisang dan biji salak

Kolak pisang dan biji salak
Kolak pisang dan biji salak (instagram.com/@sauzanafandi)

Resep kreasi kolak pisang yang terakhir adalah kolak pisang dan biji salak.

Biji salak yang dimaksud bukanlah biji salak beneran lho ya, melainkan biji salak yang terbuat dari ubi dan dibentuk bulat-bulat.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved