lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Buka puasa akan terasa lebih enak jika mengonsumsi makanan bernilai gizi tinggi, termasuk ikan cue.
TribunTravel kali ini akan membagikan resep Ikan Cue Sambal Kacang yang sangat enak dan renyah.
Dilansir dari SeleraRasa.com, proses memasak Ikan Cue Sambal Kacang ini sangat cepat kurang dari 30 menit.
Sehingga cocok sekali sambil ngabuburit mencoba belajar masak membuat Ikan Cue Sambal Kacang.
Selain waktu yang relatif singkat, bahan yang digunakan pun terdiri dari ragam rempah yang akan memberikan rasa khas pada olahan ikah cue.
LIHAT JUGA:
• 5 Kuliner Malam di Semarang yang Buka hingga Waktu Sahur
• The 1O1 Hotel Yogyakarta Tugu Tawarkan Promo Buka Puasa Ramadan Jelajah 101 Rasa
• Rekomendasi Menu Sahur - Resep Praktis Udang Katsu ala Restoran yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
• Hari Terakhir Diskon Tiket Pesawat Domestik hingga Rp 1 Juta, Pesan di Tiket.com
Bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat dan tidak begitu rumit proses memasaknya.
Yuk simak bahan dan proses membuat Ikan Cue Sambal Kacang berikut ini.
Perhatikan bahan yang digunakan jangan sampai ada yang terlewatkan.
Bahan Ikan Cue Sambal Kacang:
1. Ikan cue kecil (6 ekor)
2. Air jeruk nipis (1 sdm)
3. Kacang tanah (25 gram)
4. Terasi (1/2 sdt)
5. Cabai merah besar (5 buah) digoreng
6. Bawang putih (2 siung) digoreng
7. Tomat (2 buah) digoreng
8. Bawang merah (8 siung) digoreng
9. Garam halus (1 3/4 sdt)
10. Air jeruk limao (1 1/2 sdt)
11. Cabai merah keriting (5 buah) digoreng
12. Cabai rawit merah (3 buah) digoreng
13. Gula merah (2 sdm) haluskan
14. Air matang (50 ml)
Simpel sekali bukan bahan yang digunakan?
Untuk memasakan Ikan Cue Sambal Kacang, perlu hati-hati supaya bumbu meresap dengan sempurna.
Simak baik-baik cara memasak Ikan Cue Sambal Kacang berikut jangan sampai terlewatkan.
Cara Memasak Ikan Cue:
1. Panaskan minyak dalam wajan di atas kompor dengan api sedang
2. Setelah panas masukkan ikan cue ke dalam wajan dan goreng sampai matang
3. Setelah ikan cue berwarna kecokelatan angat dari penggorengan dan tiriskan agar minyak tidak menempel di tubuh ikan
4. Buat sambal tomat dengan menghaluskan cabai menggunakan blender, lalu sisihkan dalam mangkuk
5. Goreng kacang tanah dalam minyak panas sambil diaduk terus agar matang merata
6. Apabila kacang sudah matang, masukkan ke dalam blender
7. Tambahkan dengan cabai merah dan terasi lalu haluskan, kemudian sisihkan dalam mangkuk berbeda
8. Tumbuk cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus menggunakan cobek
9. Apabila sudah halus, campurkan ke dalam sambal tomat di dalam mangkuk
10. Beri gula, garam, dan air jeruk ke dalam mangkuk
11. Aduk hingga semua sambal tercampur merata
12. Panaskan minyak ke dalam wajan dalam api kecil lalu masukkan sambal tomat dan tumis hingga harum
13. Tambahkan sedikit air matang dan aduk hingga merata
14. Masukkan ikan cue ke dalam wajan, masak hingga air menjadi surut dan sambal tomat meresap ke dalam ikan cue
15. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan lalu beri dengan sambal kacang tepat di atas ikan cue
Selamat mencoba untuk menghabiskan waktu ngabuburit di rumah.
• 5 Buah yang Cocok Dikonsumsi Selama Bulan Ramadan agar Tetap Sehat saat Puasa
• Sate Klathak Pak Pong, Sajian Sate Legendaris di Jogja
• Selain Dijadikan Menu Takjil, Kolang-Kaling Punya 10 Manfaat Bagi Kesehatan
• 6 Tempat Belibur Sempurna untuk Libur Lebaran 2019 di Asia Tenggara
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
