Breaking News:

Sate Klathak Pak Pong, Sajian Sate Legendaris di Jogja

Sate Kambing merupakan sajian kuliner yang mudah kamu temui dimana saja, tak terkecuali di Kota Jogja.

instagram/javanese.food
Sate Klathak Pak Pong 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sate Kambing merupakan sajian kuliner yang mudah kamu temui dimana saja, tak terkecuali di Kota Jogja.

Di Jogja ada sebuah sate legendaris yang bernama Sate Klathak Pak Pong.

Sate Klathak Pak Pong
Sate Klathak Pak Pong (instagram/pesonaimogiri)

Sate Klathak berbeda dengan kebanyakan sate pada umumnya yang terbuat dari daging kambing muda.

Perbedaannya terletak pada daging kambing muda yang dipotong lalu ditusuk dengan ruji motor.

Tonton juga: 

Penggunaan ruji motor pada sajian Sate Klathak bukan tanpa alasan, ruji motor dipercaya bisa menghantarkan panas lebih baik sehingga daging bisa matang secara merata di luar dan di dalam.

Selain itu bumbu yang digunakan untuk membakar bisa dibilang cukup sederhana hanya terdiri dari garam dan merica.

Selain Dijadikan Menu Takjil, Kolang-Kaling Punya 10 Manfaat Bagi Kesehatan

Tips Memilih Makanan untuk Buka Puasa Bulan Ramadan, Pastikan Ada Buah dan Sayuran

Warung Kepik Sawah Jogja, Bawa Kembali Nostalgia Kampung Pedesaan

Hal itu juga yang menyebabkan pada saat dibakar dia menimbulkan suara 'klatak, klatak' yang khas sehingga disebut Sate Klathak.

Satu porsi Sate Klathak terdiri dari dua tusuk sate
Satu porsi Sate Klathak terdiri dari dua tusuk sate (instagram/jogjaculinary)

Adalagi yang membuat Sate Klathak berbeda dengan yang lain, ini terletak pada porsi yang disajikan ke konsumen.

Satu porsi Sate Klathak hanya terdiri dari dua tusuk sate saja.

Potongan daging yang besar-besar pada Sate Klathak
Potongan daging yang besar-besar pada Sate Klathak (instagram/jktfoodseeker)

Meski demikian, ukuran potongan dagingnya yang besar-besar membuat satu porsi Sate Klathak sudah cukup sebagai lauk untuk sepiring nasi putih.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved