lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Gelaran tahunan Good France tahun ini kembali diselenggarakan di sejumlah kota besar di dunia.
Tahun ini, Good France akan diadakan pada 21-24 Maret 2019 di ratusan kota di dunia.
Di kota Solo, Jawa Tengah, Good France 2019 digelar sehari pada Kamis (21/3/2019).
"Ini adalah tahun kelima diselenggarakannya Good France, dan di Solo sendiri kita (The Royal Surakarta Heritage) adalah yang pertama kalinya," jelas Antonie Weinstein, General Manager The Royal Surakarta Heritage dalam press conference Good France 2019 di The Royal Surakarta Heritage, Selasa (12/3/2019).
Sesuai tema Good Frace 2019, menu-menu yang akan disajikan adalah hidangan khas Provence, wilayah di Prancis bagian selatan.
"Provence banyak menghasilkan rempah-rempah, misalnya taim, rosemary, olive, bay leaf, itu kualitasnya sangat terkenal sekali di Prancis dan di dunia," jelas Food and Beverage Service Manager The Royal Surakarta Heritage Imam Munandar dalam kesempatan yang sama.
Terdapat empat menu yang nantinya akan disajikan oleh The Royal Surakarta Heritage.
Sebagai hidangan pembuka akan tersaji Poelle de Thon Tartare yang disajikan bersama Vinaigrette de Feuille Coriandre.
Ada juga Pottage Parmentier, sup kentang khas Provence yang lembut.
Hidangan utama yang akan disajikan adalah Ratatouille et Pomme de Terre yang disajikan dengan Poulet Grille Provencale Aux Champignons.
Sementara hidangan penutup yaitu Mousse Citron et Chocolat yang tidak terlalu manis.
Namun, sebelum mencicipi empat menu di atas, chef akan menyajikan Amuse Bouche.
• Amuse Bouche, Kudapan Khas Prancis yang Disajikan Sebelum Appetizer Saat Makan Malam
• 4 Hidangan Khas Prancis Selatan yang Bisa Dicicipi di The Royal Surakarta Heritage
Amuse Bouche merupakan kudapan sekali lahap yang biasa dihidangkan sebelum menu pembuka.
Good France merupakan gelaran tahunan yang menyajikan sajian khas Prancis.
Seperti namanya, Good France bertujuan untuk mengenalkan hidangan khas Prancis kepada masyarakat dunia.
• Hidangan Khas Prancis Selatan Ternyata Familiar dengan Lidah Indonesia
• Good France, Gelaran Kuliner Khas Prancis yang Diselenggarakan Pertama Kali di Kota Solo
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
