lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Salad adalah satu sajian yang identik dengana makanan atau kuliner khas Eropa yang sering jadi menu sarapan ataupun makan malam.
The Dictionary of American Food and Drink mendefiniskan salad sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain.
Tidak hanya di luar negeri, Indonesia juga mempunyai kuliner yang menyerupai salad namun dengan tampilan dengan cita rasa khas Indonesia.
Tidak hanya memiliki cita rasa khas Indonesia, salad versi kuliner Indonesia juga jauh lebih sehat karena terbuat dari bahan alami yang masih segar.
Tribun Travel merangkum 7 salad versi kuliner Indonesia yang bisa dijadikan menu sarapan yang menyehatkan.
1. Trancam
• 4 Sajian Khas Myanmar, Mulai Salad Daun Teh hingga Sajian Ketan Hitam dan Putih
Trancam adalah kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran beberapa sayuran mentah seperti kol muda, wortel, kacang pancang, mentimun, kemangi, dan daun keningkir.
Lalu, semua bahan sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.
2. Urap
• 5 Rahasia Makanan yang Disajikan di Pesawat: Kenapa Salad dan Buah Bisa Tersaji Dingin?
Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang direbus lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui berbagai rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap.
Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa atau juga lazim disajikan bersama nasi kuning.
Bahan-bahan pembuat urap ini pun bermacam-macam seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis.
Bahan ini dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu rempah.
3. Rujak Cingur
• Tak Kalah dengan Luar Negeri, Ini 7 Salad Khas Indonesia yang Cocok Dijadikan Menu Sarapan
Rujak Cingur adalah satu kuliner makanan tradisional yang sering kamu temukan di daerah Jawa Timur.
Salad versi rujak cingur ini terbuat dari berbagai macam sayuran rebus lalu ditambahkan lontong, bengkoang, mangga muda, nanas, mentimun, dan irisan cingur atau moncong sapi.
Lalu semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang.
4. Plecing Kangkung
• 5 Makanan Asli Indonesia yang Mirip Hidangan di Luar Negeri, Gado-gado Mirip Salad Sayur?
Plencing menjadi satu kuliner yang bisa kamu coba bila kamu menyukai kuliner pedas yang menjadi khas dari Lombok.
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat.
Sambal tomat yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau
5. Karedok
• Salad Daun Mint hingga Bola-bola Ikan, 6 Makanan yummy Khas Lebaran dari Berbagai Negara di Dunia
Karedok adalah salah kuliner Indonesia khas Sunda, Jawa Barat.
Sajian ini terbuat dari bahan-bahan mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.
Lalu semua bahan tersebut dicampur dan diberi saus bumbu kacang yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.
6. Lotis
• Dibanderol dengan Harga Rp 4,2 Juta, Salad Restoran di Denmark Ini Sengaja Hidangkan Semut Hidup
Lotis adalah makanan yang cukup sehat karena sajian ini terbuat dari buah-buahan segar seperti pepaya, mentimun, bengkoang, nanas, kedondong, dan sebagainya.
Setelah itu diberi saus yang menggunakan bahan dari campuran cabai rawit, gula jawa, terasi, asam jawa, dan garam yang diuleg sampai halus.
7. Gado-gado
• Sama-sama Berbahan Sayur, Mana yang Lebih Menyehatkan: Gado-gado Indonesia atau Salad ala Bule?
Gado-gado menjadi satu kuliner khas Indonesia yang terbuat dari sayur-sayuran yang direbus lalu dicampur menjadi satu dan dibubuhi oleh bumbu kacang atau saus kacang tanah.
Tidak hanya itu, biasanya gado-gado juga ditambahkan irisan telur rebus dan ditaburi bawang goreng kemudian beberapa gado-gado juga dimakan menggunakan emping goreng, kerupuk hingga kerupuk udang.
• Traveling Tetap Tampil Kece Saat Musim Hujan, Coba Pakai Hoodie Dress Ala Nissa Sabyan
• 5 Tips Sederhana Merawat Rambut Agar Tetap Stylish Tanpa Repot Pergi ke Salon
• Ini Cara Menggantung Tisu Toilet yang Benar, Kamu Sudah Melakukannya?
• Bukit Panjalin, Destinasi Wisata Bekas Pertambangan Batu Kapur di Sumenep
• Selain Uluru, Inilah 4 Formasi Bebatuan Paling Unik dan Populer di Australia
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
