lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ketika kita mendengar kuliner Palembang, pastinya yang ada di pikiran kita adalah Pempek.
Pempek memang makanan khas Palembang yang sudah familiar terdengar bagi masyarakat Indonesia.
Namun ternyata selain pempek, Palembang punya banyak jenis makanan khas yang harus kamu cicipi ketika berkunjung ke provinsi yang terkenal dengan jembatan Amperanya.
Kuliner dari Palembang ini cenderung gurih dan bersantan.
Dilansir dari berbagai sumber, ini 6 jenis kuliner palembang selain pempek yang harus kamu coba.
1. Laksan
• Dulu Disebut Kelesan, Inilah 5 Fakta Pempek, Kuliner Khas Palembang
Laksan adalah kuliner khas palembang yang mirip dengan pempek lenjer yang sudah diiiris setebal 1 cm.
Perbedaan antara Laksan dan Pempek Lenjer terletak pada kuahnya, Laksan disajikan bukan dengan cuka melainkan menggunakan kuah santan.
2. Pindang Patin
• 5 Kuliner Khas Palembang yang Bisa Kamu Coba Selepas Menonton Pertandingan Asian Games 2018
Pindang Patin adalah makanan khas palembang yang rasanya sangat nikmat.
Makanan ini juga bercita rasa pedas, sehingga bagi kamu para pecinta pedas pasti akan ketagihan
Bahan utama makanan ini adalah ikan patin yang dimasak dengan bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, nanas dan bumbu lainnya.
Pindang Patin biasanya dimakan sebagai lauk dari nasi dan ditambah dengan sambal mangga.
3. Mi Celor
• Lupakan Pempek, 8 Kuliner Khas Palembang Ini Juga Tak Kalah Menggiurkan: No 3 Paling Seger
Mi Celor adalah mie yang disajikan dengan kuah santan kental dan dicampur dengan kaldu udang dan sayuran sayuran seperti toge.
Mi khas Palembang satu ini memiliki bentuk yang tebal seperti udon.
Perbedaan Mi Celor dengan mi biasa adalah Mi Celor memiliki kuah yang kental dan sangat gurih.
4. Martabak Har
• 4 Kuliner di Jakarta yang Cocok Jadi Menu Makan Siang, Ada Soto Kuah Susu hingga Nasi Oseng Pedas
Martabak Har Sekilas mirip dengan martabak telor biasa, namun bedanya Martabak Har hanya menggunakan telur saja yang dibalut dengan kulit lumpia.
Kuah martabak har adalah kuah kari yang punya rasa rempah kuat, serta dicampur kentang dan daging.
5. Lenggang
• Mengenal Lebih Dekat Puthu Malang, Kuliner Khas Malang yang Sudah Ada Sejak 1935
Masakan khas Pelembang ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur dengan telur yang dikocok.
Olahan ini kemudian diletakkan di atas daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang.
Lenggang memiliki rasa yang lezat dan gurih, dengan ditambah aroma khas dari daun pisang yang dipanggang.
6. Burgo
• 6 Kota Tertua di Dunia yang Masih Dihuni Manusia, Varanasi Diyakini Didirikan oleh Dewa Siwa
Burgo terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, kemudian digulung dan diiris kasar.
Makanan ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
