lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Timur Nurul Adha Islamiah
TRIBUNTRAVEL.COM - Mengawali tahun 2017, presenter Irfan Hakim membuka gerai dan toko oleh-oleh di kota Makassar, yaitu Makassar Baklave.
Gerai oleh-oleh itu berada di Jalan Sultan Hasanuddin, Makassar, Senin (8/1/2017).
Terinsipirasi dari baklava, penganan manis yang populer di Turki, Irfan Hakim bertekad membuka bisnis oleh-oleh di Makassar yang merupakan kota penuh kenangan dalam hidupnya.
Baklava merupakan hidangan pencuci mulut yang memiliki rasa khas tersendiri.
Tumpukan filo super tipis nan renyah, lantas diperkaya dengan isian.
Isian itu, biasanya berupa aneka kacang dan kismis, yang telah direndam di dalam campuran simple syrup dan kayu manis.
Kini, tidak perlu jauh-jauh ke Turki demi sepotong Baklava karena Irfan Hakim telah membuka gerai di Makassar.
"Konsepnya toko oleh-oleh. Saat ini kami fokus pada pelayanan take away, ked epannya semoga bisa melayani online. Ini adalah outlet pertama di Indonesia," ujar Kika Kusumawati, Asisten Manager Marketing.
Ada lima varian rasa Baklava yakni banana fluppy, riyal chocolate, oreo blast, dan richeese.
Oleh-oleh ini dibanderol mulai dari Rp 65 ribu per pax.
Nah, bagi kamu yang sedang berada di Makassar, disarankan untuk menyicipi olahan kuliner baklava.
Selain buat oleh-oleh, juga bisa menjadi camilan di waktu luang.
