5. Gouda, Belanda

Produsen keju di Gouda tak seperti keju pada umumnya yang dimasak dengan suhu 160 derajat celcius.

Gouda membuat keju berbahan dasar susu mentah yang dimasak hingga suhu 140 derajat celcius, sehingga menimbulkan tekstur yang lebih ringan.

6. Hélette, Perancis

Fromerie Agour di Hélette merupakan perusahaan keju tertua di dunia.

Perusahaan ini telah memproduksi keju lebih dari 800 tahun, sehingga tak heran jika keju yang diproduksi menjadi keju terbaik.

7. Saint-Gallen, Swiss

Jika biasanya kepingan keju mentah diawetkan menggunakan air garam, Walter Rass mengawetkan menggunakan wine dan rempah-rempah.

Keju-keju tersebut kemudian disimpan setidaknya selama satu tahun.

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)